香煎三文魚頭如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

三文魚頭 ：適量

輔料

料酒 ：適量
薑片 ：兩三片
鹽 ：適量

具體步驟

1. 三文魚頭買的時候可以叫老闆去掉魚腮，斬件，回來洗乾淨就可以了，加點鹽、料酒醃二十分鐘

2. 熱鍋下橄欖油（沒橄欖油用生油一樣可以），放入薑片

3. 把三文魚頭一件一件放入鍋內，慢火把魚塊煎到兩面都金黃色

4. 裝盤開吃，很簡單的一道營養豐富的菜式

烹飪技巧

三文魚頭大概10元一斤，我買的是8元一斤，夠便宜吧？這樣煎好後放清水滾個魚頭湯一樣是好，看你喜歡喝湯還是吃魚了，