香煎三文魚骨如何做簡單又好吃

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:36分鐘

主料

三文魚骨 ：500
黃酒 ：適量
蠔油 ：適量
檸檬汁 ：看個人喜歡

輔料

生薑 ：少許
大蒜 ：兩片
白胡椒粉 ：少許
生粉 ：少許（沒有可省略）

具體步驟

1. 將三文魚骨洗淨，切塊，吸乾水分

2. 放入所有調料：黃酒、蠔油、生薑、大蒜、生粉、白胡椒粉

3. 將調料用手抓均勻，醃製30分鐘

4. 鍋裏倒入少許橄欖油

5. 將三文魚骨放入鍋中，煎至微焦

6. 翻面繼續煎，煎好就可以出鍋了

7. 出鍋裝盤，滴入檸檬汁，就可以開吃了！

烹飪技巧

1、如果嫌三文魚骨不夠入味、可以醃製一晚，包上保鮮膜放冰箱！2、煎三文魚骨是火不要旺，小火就夠了，否則會濺的到處都是！