醬香乾貝四季豆怎麼做-醬香乾貝四季豆的做法

“買了點四季豆，以前就這麼一炒，總是感覺沒什麼味道！自從上次用醬來炒豆角後，這次決定也用醬來炒它！還加了乾貝絲！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香乾貝四季豆的做法步驟

• 1、四季豆斜切小段

• 2、乾貝提前用料酒浸泡，然後用微波叮30秒後，取出用刀背碾成絲

• 3、取一小碗加入金格勒醬（其實這個就是有點辣味麪醬）、蠔油、番茄沙司、砂糖和清水

• 4、攪拌均勻備用

• 5、起油鍋爆香蒜末和紅辣椒

• 6、放入乾貝絲炒香

• 7、再放入四季豆翻炒

• 8、加點鹽繼續翻炒至發軟

• 9、加入調好的醬汁翻炒

• 10、煮到汁水快收幹後淋上香油炒勻即可

小竅門

醬料根據自己喜好調整，四季豆一定要煮透點