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梭子蟹燒豆腐怎麼做-梭子蟹燒豆腐的做法

梭子蟹燒豆腐怎麼做-梭子蟹燒豆腐的做法

梭子蟹燒豆腐的做法 梭子蟹燒豆腐怎麼做

食材明細

主料
  • 梭子蟹 (1只)
  • 豆腐 (1盒)
輔料
  • 薑片 (適量)
配料
  • 料酒 (適量)
  • 澱粉 (適量)
  • (適量)
  • 味精 (適量)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

梭子蟹燒豆腐的做法步驟

  • 梭子蟹燒豆腐的做法 梭子蟹燒豆腐怎麼做 第2張

    1、1、我用了1只梭子蟹,梭子蟹撥開,洗淨,切成塊,在切面處略粘點幹澱粉,入油鍋燒煎至定型就可以(油鍋裏先放入薑片)

  • 2、2、全煎好後,鍋裏留底油,入蟹塊煸炒,烹入黃酒,加高湯(沒有的話,清水也可以),高度和蟹齊平
  • 3、3、放入汆過水的豆腐,大火煮開後,調小火略燉一會兒,可以讓豆腐入味,讓後再開大火,調味,收汁,即可出鍋.
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