空炸花菇肉丸怎麼做-空炸花菇肉丸的做法

“昨天三八節,單位給女工放了半天假,本來下午準備在家包餃子的,花菇豬肉餡的.家裏正好沒葱了,我對餃子餡的要求還是很嚴格的,調餡時必須用熱油把葱花炸一下才香,沒葱不行啊,特意下樓去買,結果樓下超市也沒葱了,可是去菜市場有點遠,算了,暫時不包餃子了.於是把肉餡團成丸子炸了,發現空氣炸鍋真給力，用它炸丸子一滴油都不用放，還不用守在鍋邊挨崩，不用洗鍋。將丸子稍微汆燙一下，擺入空氣炸鍋，180度10分鐘就好了，省油省事。滿寶放學接回來吃了幾個,説媽媽做的丸子真好吃.”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

空炸花菇肉丸的做法步驟

• 1、肉餡化凍,花菇用清水泡發.

• 2、肉餡中加適量的清水攪打上勁.

• 3、花菇洗乾淨後切小塊.

• 4、再將花菇剁碎與肉餡混合.

• 5、放入上述調料並攪拌.

• 6、攪拌均勻備用.

• 7、將肉餡擠成丸子狀.

• 8、將丸子放入沸水中汆燙.

• 9、將丸子汆燙4,5分鐘就行.

• 10、將丸子撈出來放進空氣炸鍋,空氣炸鍋內提前鋪一層油紙..

• 11、180度10分鐘就好了.

• 12、裝盤即可食用.