空氣炸鍋炸五花肉怎麼做-空氣炸鍋炸五花肉的做法

“這可算是個懶人菜，把肉醃好隔夜，到了飯點把肉拿出來扔到空氣炸鍋裏烤就可以了，成品焦香古銅色，醋香開胃，好吸引哦。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

空氣炸鍋炸五花肉的做法步驟

• 1、肉切塊象麻將大小，八角1朵、花椒1小匙、老抽1大匙、生抽2大匙、紅糖粉1/2大匙、黑椒粉1/3小匙，用手搓均勻；

• 2、把肉放在密實盒裏入冰箱，隔一夜；

• 3、用一大碗倒入紅醋，浙醋、亨氏紅醋或陳醋都可以，再加紅糖粉1/2大匙，攪勻，把肉倒入碗裏用手翻動均勻；

• 4、空氣炸鍋裏噴一層菜油；

• 5、倒入醃過的豬肉，儘量鋪平；

• 6、設置370°F，烤10~12分鐘；

• 7、用鏟子把肉翻轉面，試肉熟的情況調整時間，設置370°F，時間約5-10分鐘，總之是要把肉烤到透了。

小竅門

此菜色偏香於紅燒肉味，加了適量的醋，醋香與醬香同時發揮出來，下飯和夾饅頭都十分得體調和。