香炸肉丸子怎麼做-香炸肉丸子的做法
- 熱菜
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“脆香肉丸子,外脆裏嫩,特別好吃😋。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香炸肉丸子的做法步驟
1、肉餡兒加入葱段,放入其他調料攪拌均勻。
2、加入紅薯粉、土豆粉、炸粉,攪拌均勻。
3、攪拌均勻後的樣子。
4、肉丸子用勺子一勺一勺地放入油鍋裏,先大火再小火慢炸。
5、炸好後用吸油紙吸油後,放入盤子裏。
小竅門
反覆炸三次,第一次大火定型,第二次小火炸透,第三次炸脆。
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