炸南瓜丸子怎麼做-炸南瓜丸子的做法

“炸南瓜丸子是以南瓜、糯米粉為主要原材料的一道家常美食，口感酥脆，口味甜美，製作簡單。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸南瓜丸子的做法步驟

• 1、南瓜去皮切塊。

• 2、覆蓋保鮮膜，上鍋蒸熟。

• 3、趁熱加入白糖。

• 4、攪拌成泥後放涼。

• 5、加入糯米粉。

• 6、揉成不粘手的軟麪糰。

• 7、盤底鋪滿面包糠。

• 8、把麪糰揉成大小一樣的小丸子。

• 9、均勻的沾上面包糠。

• 10、油燒至六七成熱時慢慢的下丸子。

• 11、用筷子不停划動，讓其受熱更均勻。

• 12、炸至金黃時撈出控油。

• 13、一道口感酥脆，香甜軟糯的油炸南瓜丸子就做好了～

小竅門

南瓜上鍋蒸時最好覆蓋保鮮膜或者蓋個盤子，這樣糯米粉就可以少放，南瓜味也更濃一些。