酸菜燴肥牛怎麼做-酸菜燴肥牛的做法

“冬天想吃牛羊肉來暖身的同志們，不必大費周折的煲湯，這樣吃牛羊肉既簡單又美味！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燴 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜燴肥牛的做法步驟

• 1、原料：酸菜肥牛片金針菇

• 2、熱鍋冷油爆香薑片和大蒜碎

• 3、下鍋炒酸菜2分鐘

• 4、放入適量的清水和一個大料，水開後放適量的鹽，酸菜是鹹的，鹽少放即可。煮5分鐘。

• 5、放入金針菇和適量的紅剁椒煮1分鐘。在放適量胡椒粉。

• 6、放入肥牛片煮變色即可，放入適量的味精調味出鍋。

• 7、放幾根香菜裝飾一下就好啦！自己吃也可以不用放香菜。

小竅門

酸菜是自己泡的，如果家裏沒有自己也可以買酸菜魚的那種調料包，就用裏面的酸菜就可以了。如果自己會做泡菜的話，就去市場裏買芥菜回家，洗乾淨涼幹水分後，放入泡菜罈子2周後吃剛好。