豉椒炒豆腐怎麼做-豉椒炒豆腐的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豉椒炒豆腐的做法步驟
1、豆腐洗淨切丁。
2、青椒切丁,和豆豉備用
3、豆腐在沸水中焯一下撈出。
4、植物油燒熱,放入豆豉,炒出香味。
5、放入豆腐丁略炒片刻,加適量生抽,少量白糖,加適量水,燜至收汁。
6、放入青椒丁,加少許雞精,翻炒均勻即可盛盤。
小竅門
1、豆豉含有鹽分,要注意鹽的用量。
2、個人覺得,青椒選特別辣的那種才過癮。
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