剁椒豆豉炒苦瓜怎麼做-剁椒豆豉炒苦瓜的做法
- 熱菜
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“苦瓜是夏季用來清暑去熱的蔬菜苦瓜熟食性温,生食性寒,苦寒;主入肝、腎、脾、胃諸經,苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等,李時珍説苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
剁椒豆豉炒苦瓜的做法步驟
1、準備好食材
2、豆豉切碎一點
3、苦瓜切片
4、熱鍋放油炒苦瓜
5、炒到苦瓜半熟放豆豉和剁椒
6、因為剁椒有鹽味,所以鹽要少放點
7、放點雞精調味,翻炒均勻出鍋裝盤
8、成品
小竅門
無
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