培根大蒜燜土豆怎麼做-培根大蒜燜土豆的做法

“吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1％的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會變得苗條起來。
（來自網絡）”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

培根大蒜燜土豆的做法步驟

• 1、1、土豆洗淨切塊，鍋中倒入清水，放入大料、桂皮和鹽煮10分鐘左右，撈出備用；

• 2、2、準備好材料，蒜、桂皮、大料和辣椒醬；

• 3、3、鍋中倒油，3成熱時放入煮好的土豆轉小火煎；

• 4、4、煎到土豆的皮出現褶皺時，放入大料、桂皮和大蒜；

• 5、5、放入切好的培根；

• 6、6、倒入清水，水的量與土豆持平，放入辣椒醬、醬油、鹽、糖；

• 7、7、倒入醋（適當多放一些），翻炒均勻後蓋上鍋蓋燜5分鐘；

• 8、8、5分鐘之後，大火收汁，出鍋前在滴幾滴醋，淋入香油即可。

小竅門

1、土豆用小土豆最好，現在木有，用大的土豆要切成塊；
2、辣椒醬的量根據自己口味放，我放的比較少，小崽崽不能吃太辣的；
3、出鍋時可以放一些清菜，比如：青紅椒，我比較暈，忘放了；
4、在燜的時候要適當多放一點醋，能去除土豆皮中的澀味；
5、用培根比五花肉要好，土豆能充分吸收培根的香味，做出來的土豆更香。