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關於奶椰的餐飲百科

奶椰和普通椰子的區別是什麼
  • 奶椰和普通椰子的區別是什麼

  • 椰汁不同。奶椰子的椰汁會更加濃郁,口感吃起來也會更甜,椰肉也會更細膩,而普通椰子的椰汁口味比較淡。椰子是熱帶水果,品種較多,包括奶椰子、青椰子、紅椰子、糯米椰子等。青椰子的口感吃起來有淡淡的甜味,紅椰子吃起來則會有輕微的酸味,黃金椰子的口感會比較清甜。...
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燕麥奶椰蕎麥包如何做簡單又好吃
  • 燕麥奶椰蕎麥包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料蕎麥粉:100全麥粉:200糖粉:40水:150ml酵母:4輔料椰漿:200ml牛奶:100ml玉米澱粉:30白糖:30燕麥:20具體步驟1.酵母加入150ml温水中靜置五分鐘。2.將全麥粉,蕎麥粉,糖粉混合,加入酵母水,用手揉成三光面團,面光,手光,盆光...
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自制濃香奶椰小饅頭如何做簡單又好吃
  • 自制濃香奶椰小饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:70麪粉:100輔料糖粉:40玉米澱粉:10椰蓉:20具體步驟1.原料圖;2.黃油放室温軟化至軟;3.打蛋器略打黃油,再分兩次加入糖粉,繼續打發使糖粉與黃油充分融合;4.黃油打發至光滑細膩,淡黃色;5.加入麪粉,玉米澱粉,椰蓉,用刮...
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美味的濃香奶椰小饅頭如何做簡單又好吃
  • 美味的濃香奶椰小饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.黃油放室温軟化至軟;2.打蛋器略打黃油,再分兩次加入糖粉,繼續打發使糖粉與黃油充分融合;3.黃油打發至光滑細膩,淡黃色;4.加入麪粉,玉米澱粉,椰蓉,用刮刀攪拌均勻;5.捏成均勻小球狀,墊上油紙,放入烤盤中...
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椰奶蝦怎麼做-椰奶蝦的做法
  • 椰奶蝦怎麼做-椰奶蝦的做法

  • “巴西風味椰奶蝦是巴西最受歡迎的佳餚之一,新鮮的大蝦搭配洋葱、椰汁,肉質彈牙帶有甜味,與椰子的甜味相得益彰。”食材明細主料基圍蝦(120)洋葱(10g)青椒(20g)青檸(20g)椰奶(250g)紅椒(20g)輔料黑胡椒(3g)番茄醬(10g)朗姆酒(18g)木薯粉(5g)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰奶蝦的做法步驟1、...
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椰奶凍的做法 百分百入口即化【椰奶凍】 椰奶凍怎麼做
  • 椰奶凍的做法 百分百入口即化【椰奶凍】 椰奶凍怎麼做

  • “當真是入口即化的,一口一個,涼絲絲的奶香椰香瀰漫着整個口腔,而且這款的椰奶凍減去了淡奶油,吃着更健康更沒有負擔了,在炎炎夏日裏,輕輕鬆鬆就為家人炮製了一份完美的愛心甜點~”食材明細主料純牛奶(250毫升)煉乳(80毫升)吉利丁片(2片約10克)椰蓉(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡...
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椰絲椰奶冰怎麼做-椰絲椰奶冰的做法
  • 椰絲椰奶冰怎麼做-椰絲椰奶冰的做法

  • “解暑”食材明細主料純糖水(1碗)椰奶(2勺)輔料細椰絲(3勺)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰絲椰奶冰的做法步驟1、把鍋裏剩下的純糖水留下2、備好椰漿3、備好椰絲4、也可以做酸奶冰,炎熱的夏天來一塊,解暑又美味5、把純糖水倒入冰格中,在裏面加入碎椰絲和椰奶,攪一攪,放入冰箱...
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椰奶糕怎麼做-椰奶糕的做法
  • 椰奶糕怎麼做-椰奶糕的做法

  • 食材明細主料椰漿(400ml)純牛奶(250ml)白糖(40ml)明膠粉(40ml)輔料水(少許)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰奶糕的做法步驟1、準備好全部材料2、鍋中放少許水加入明膠粉小火加熱至融化。3、倒入椰漿和白糖繼續攪拌至糖融化,(記住一定要不停的攪拌怕糊底)4、最後加入牛奶攪拌均勻後...
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椰奶怎麼做-椰奶的做法
  • 椰奶怎麼做-椰奶的做法

  • 食材明細主料椰子汁(按各人口味)輔料牛奶(按個人口味)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰奶的做法步驟1、取椰子汁。2、加入牛奶煮開。3、完成!...
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椰奶咖啡的做法 【四川】椰奶咖啡 椰奶咖啡怎麼做
  • 椰奶咖啡的做法 【四川】椰奶咖啡 椰奶咖啡怎麼做

  • “咖啡,啜飲低調優雅。大碗喝茶,痛快;大口喝酒,豪氣;咖啡,則需要細品。輕輕啜飲,舌尖輾轉,緩緩滑入喉間。不似茶的清淡,不如酒的濃烈,唯有絲般潤滑,滴滴香醇,卻讓人意猶未盡。沒有繽紛的容顏,沒有絢麗的身姿,唯有不變的優雅從容。容顏終會老去,身姿終會佝僂,唯有氣度永存。學會優雅,任憑風...
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椰蓉椰奶果凍怎麼做-椰蓉椰奶果凍的做法
  • 椰蓉椰奶果凍怎麼做-椰蓉椰奶果凍的做法

  • “無需複雜得工具,就可醖釀美味甜品”食材明細主料吉利丁片(2片)牛奶(少許)輔料椰漿(少許)白砂糖(少許)鹹甜(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰蓉椰奶果凍的做法步驟1、用冰水泡軟吉利丁片(去腥)2、將牛奶、與白砂糖放在一個碗裏,我是放進微波爐里加熱的,你也可以隔水加熱3、步驟2加入...
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椰奶小方的做法 椰奶凍,椰奶小方 椰奶小方怎麼做
  • 椰奶小方的做法 椰奶凍,椰奶小方 椰奶小方怎麼做

  • 食材明細主料椰子(1個)牛奶(400ml)淡奶油(120ml)瓊脂(10g)澱粉(50g)輔料糖(適量)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰奶小方的做法步驟1、椰子一個,這個大概450克。2、椰汁留一小半,椰子開個小口。注意安全。3、椰蓉用勺子挖出來。椰子殼現在大概80克。4、椰汁,牛奶,椰蓉,糖,放料理機打碎...
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椰奶燕窩的做法 怎麼燉燕窩/椰奶燕窩 椰奶燕窩怎麼做
  • 椰奶燕窩的做法 怎麼燉燕窩/椰奶燕窩 椰奶燕窩怎麼做

  • “昨天試的新吃法,椰漿蓮子燕窩,椰奶的香味和燕窩搭配好吃出新高度。”食材明細主料燕窩(5g)雪蓮(8-10粒)輔料椰漿(一小杯)甜味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椰奶燕窩的做法步驟1、懶得一張張拍圖,直接入鍋燉開始説。雪蓮是之前泡好的(要泡蠻久的),和泡好的燕窩一起放進燉盅,倒入椰漿,...
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奶香椰蓉酥的做法 【香港】奶香椰蓉酥 奶香椰蓉酥怎麼做
  • 奶香椰蓉酥的做法 【香港】奶香椰蓉酥 奶香椰蓉酥怎麼做

  • “貓貓我從小最愛吃椰蓉餡的點心,但北方的傳統點心大多以五仁、豆沙、棗泥、蓮蓉餡居多,奶香椰蓉餡料比較少見。貓爸爸是純正的“老廣東”,有一年中秋節,老家姑姑給我們寄來了一盒廣式月餅,其中有一款就是奶香椰蓉餡兒,當時覺得好吃得不得了,可惜僅此一塊,還沒過癮就吃完了。所以...
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奶油椰蓉卷的做法 【遼寧】奶油椰蓉卷 奶油椰蓉卷怎麼做
  • 奶油椰蓉卷的做法 【遼寧】奶油椰蓉卷 奶油椰蓉卷怎麼做

  • “剩下點奶油,剩下點椰蓉,於是就製作了這款麪包卷,味道是超級棒的:”食材明細主料淡奶油(90克)高筋麪粉(250克)蜂蜜(36克)雞蛋(48克)細砂糖(25克)輔料鹽(2.5克)酵母(3克)奶粉(7克)黃油(25克)椰蓉(100克)全蛋液(40克)糖粉(30克)動物黃油(50克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油椰蓉卷的做法步驟1、...
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椰奶凍怎麼做-椰奶凍的做法
  • 椰奶凍怎麼做-椰奶凍的做法

  • 食材明細主料椰奶汁(200g)牛奶(300g)白糖(40g)輔料吉利丁片(15g)椰子肉(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰奶凍的做法步驟1、吉利丁片用水泡一下,椰子肉切丁。2、椰子肉加水,加糖,用榨汁機榨成汁。3、小火加熱後,放入吉利丁片慢慢化開。4、倒入盒中放入冰箱冷藏一宿。5、拿出...
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奶香椰絲奶方怎麼做-奶香椰絲奶方的做法
  • 奶香椰絲奶方怎麼做-奶香椰絲奶方的做法

  • “★滿媽廚房★給滿寶做的小零食,Q彈嫩滑,椰香濃郁,味道超好。非常容易製作,幾乎不存在失敗的情況。”食材明細主料牛奶(250克)淡奶油(100克)澱粉(40克)輔料白砂糖(30克)椰蓉(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶香椰絲奶方的做法步驟1、準備好所需用到的食材。牛奶最好分成兩份,其...
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炫彩椰奶的做法 炫彩椰奶的做法 炫彩椰奶怎麼做
  • 炫彩椰奶的做法 炫彩椰奶的做法 炫彩椰奶怎麼做

  • 食材明細主料開水(250ml)椰粉(30g)純淨水(180ml)黑糖水晶(2勺)燕麥(2勺)脆波波(2勺)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炫彩椰奶的做法步驟1、開水250ml。2、椰粉30g攪拌均勻。3、加入純淨水180ml。4、出品杯加入2勺黑糖水晶。5、燕麥2勺。6、脆波波2勺。7、調製好的椰奶倒入出品杯...
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椰奶塊怎麼做-椰奶塊的做法
  • 椰奶塊怎麼做-椰奶塊的做法

  • 食材明細主料椰漿(250克)純牛奶(100克)淡奶油(100克)輔料吉利丁(2片)細砂糖(35克)椰蓉(30克)奶香(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰奶塊的做法步驟1、2片吉利丁片温水泡軟。沒有吉利丁片也可以用12克魚膠粉。2、牛奶也椰漿混合。3、加入細砂糖。4、隔水加熱至砂糖溶解。5、倒入淡奶油6...
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椰奶雞怎麼做-椰奶雞的做法
  • 椰奶雞怎麼做-椰奶雞的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)蔓越莓(15g)輔料椰子(1個)奶油塊(1個)奶香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椰奶雞的做法步驟1、準備雞胸肉2、切小塊焯水3、取椰肉4、準備奶油塊5、取適量蔓越莓6、雞胸肉切小塊,焯水。椰子取肉,少許橄欖油炒雞肉和椰肉,加入適量開水,取4分之1奶油濃湯芝士乳酪塊...
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椰絲奶方的做法 “自制零食”椰絲奶方 椰絲奶方怎麼做
  • 椰絲奶方的做法 “自制零食”椰絲奶方 椰絲奶方怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(250ml)玉米澱粉(40g)輔料白糖(40g)椰蓉(適量)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰絲奶方的做法步驟1、牛奶,澱粉,白糖混合均勻。2、小火煮開,不停攪拌。3、粘稠,稍發透即可關火。4、飯盒刷薄油,放入煮好的奶,涼透後放入冰箱冷藏2小時。5、奶塊取出切小塊,飯盒放入椰蓉...
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椰奶凍的做法 漫步雲端——椰奶凍 椰奶凍怎麼做
  • 椰奶凍的做法 漫步雲端——椰奶凍 椰奶凍怎麼做

  • “那天本來是要做椰絲小方的,可是熬了好久的椰奶糊還是達不到濃稠度,凝固不起來,索性裝到袋子裏,隨便擠了花紋,點綴上葡萄乾,還挺像那麼回事,做為甜點或下午茶再合適不過了。朋友還給起了個特詩意的名字——漫步雲端。”食材明細主料椰子汁(250ml)牛奶(50ml)玉米澱粉(40g)輔料白糖(40g)...
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泰花椰奶的做法 泰花椰奶的做法 泰花椰奶怎麼做
  • 泰花椰奶的做法 泰花椰奶的做法 泰花椰奶怎麼做

  • “泰花椰奶,椰子味道的飲品。”食材明細主料椰奶基底(250ml)芒果(125g)輔料甘露果凍(3平勺)調料冰塊(125g)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泰花椰奶的做法步驟1、倒入佳樂椰漿。2、倒入全脂牛奶。3、倒入煉奶。4、定製果糖35毫升。5、直飲水200毫升。6、攪拌均勻。7、剝出果肉...
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椰槳奶怎麼做-椰槳奶的做法
  • 椰槳奶怎麼做-椰槳奶的做法

  • 食材明細主料鮮椰肉(1個椰子肉)牛奶(1袋)輔料冰糖(適量)奶香(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰槳奶的做法步驟1、選一隻老點椰子,挖取椰肉。2、將椰肉和牛奶倒入破壁機內,喜歡甜的可加幾顆冰糖調味。3、選擇果蔬汁功能。4、打出的椰奶濃稠香甜好喝。...
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椰奶凍的做法 天真食坊 甜品 椰奶凍 椰奶凍怎麼做
  • 椰奶凍的做法 天真食坊 甜品 椰奶凍 椰奶凍怎麼做

  • “天真每週都會發布新食譜愛吃更愛做的小夥伴可以加微博一起探討@Macaroon_天真??”食材明細主料牛奶(100克)三花淡奶(60克)椰漿(60克)糖(40克)吉利片(2條)輔料椰蓉(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰奶凍的做法步驟1、準備好食材2、按照比例稱取糖可以按照個人喜好添加歐3...
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