小米糊塗面的做法 河南美食-【小米糊塗面】 小米糊塗面怎麼做

“家裏老媽老家是河南人
所以老媽會做很多河南美食
今天就有俺老媽掌勺給大家介紹一道河南人常吃的【小米糊塗面】”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小米糊塗面的做法步驟

• 1、洗淨小米黃豆提前泡發

• 2、胡蘿蔔切絲

• 3、芹菜葉洗淨

• 4、香菜洗淨用鹽和胡椒粉醃製

• 5、黃豆和小米煮成粥

• 6、下入配菜胡蘿蔔芹菜

• 7、下入麪條

• 8、油勺熱油放幾粒花椒

• 9、趁熱放入葱和蒜

• 10、倒入葱蒜和醃好的香菜加鹽和雞精即可

小竅門

1、水要多些，小米一定要熬到

2、黃豆應該提前用香料煮成五香黃豆這樣更香，這裏老媽偷懶了哈哈

3、麪條不要太多要不然就太稠了