新疆湯麪片怎麼做-新疆湯麪片的做法

“最近各種不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算隨便吃一點。八過看了看家裏現成的菜，還有新買來的麪粉，便有了作湯麪片的打算。以前經常在新疆餐館吃這個，很是開胃呢，酸酸甜甜的，湯也特別好喝！下面上做法咯，順便求個RP，希望自己FJ順利。
土豆切片，西紅柿切丁，洋葱切絲，蒜苗莖切丁。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

新疆湯麪片的做法步驟

• 1、起油鍋，油熱後，先下土豆片翻炒，炒至土豆金黃後，放入西紅柿丁繼續炒，炒到西紅柿出水了以後，加如入洋葱和蒜苗莖翻炒兩下後，再倒入一些番茄醬，依個人口味而定。
• 2、然後再炒幾下，加入一定量水煮開即可。接下來是面片了，這個最重要了，以前做過用超市買來的麪條的，味道就會差一些，沒自己就的面片好吃。我活了三勺面，剛好夠我一個人，面成團以後，用刀切成細條，再把細條按扁，拉長，注意要多加些散麪粉，要不就出來的面片會沾在一起的。拉長了就可就了，可以先就了放在案板上。水開了以後把面片都放在鍋裏，放少許鹽，煮熟即可。味道跟餐館裏沒有兩樣，若是有新鮮蔬菜的話，還可以放入幾顆菠菜或者青菜，那樣更好看。