新疆烤饢怎麼做-新疆烤饢的做法
- 主食
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“香噴噴的烤箱版烤饢”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
新疆烤饢的做法步驟
1、麪粉中加入温水、酵母粉、雞蛋一個和成麪糰進行發酵
2、發酵至兩倍大的時候,排空氣,繼續揉麪5分鐘,然後分成大小合適的小面團,取一個麪糰用手壓扁
3、用兩個拇指把麪糰先弄成厚厚的邊,整形成外層有個厚邊,然後握拳用拳頭把餅的中間壓平壓薄,不然烤的過程中,中間一膨脹和饢邊一樣厚了
4、用叉子在餅胚上插孔,蜂蜜用少許水攪拌均勻,用刷子刷在餅胚上,然後灑上白芝麻
5、烤箱180℃預熱5分鐘,上下火180℃烤10分鐘取出
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