蝦乾面怎麼做-蝦乾面的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦乾面的做法步驟

• 1、把蝦乾對半切開，大蒜切成顆粒（越細越好）。葱切段
• 2、熱鍋涼油，下蒜末。炒出香味後放入蝦乾煎（切口那面朝下）。等蒜油浸入蝦乾時反面。蝦殼透亮時加水。
• 3、等煮開時。湯已成奶白色。等燒出蝦黃時放入黑胡椒碎和葱段。
• 4、把煮好的鮑汁面瀝乾放入碗內加上幾滴海鮮醬油。再給蝦湯進行調味。最好把湯倒入碗中