創意藝術麪點怎麼做-創意藝術麪點的做法

“面的可塑性千變萬化，層出不窮。隨着人們生活水平的提高，麪食不僅僅限於飽腹之需，人們往往通過麪食藝術傳遞一種濃郁的、温馨的內在精神的追求。呈現的逼真的麪點形態、顏色的變化從中體會品嚐美食帶來的浪漫、愜意之感，使人們在憧憬美好生活的同時，使飲食文化得到不斷的創新與提升。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

創意藝術麪點的做法步驟

• 1、紫薯蒸熟捻成泥狀。

• 2、南瓜去皮切片蒸熟捻成泥狀。

• 3、和成兩種顏色的麪糰反覆揉至光滑餳發。

• 4、將麪糰分成一種為50/個，另一種25/個的劑子。

• 5、將紫色大面劑包黃色小面劑。

• 6、包好的麪糰。

• 7、先用手輕輕壓扁。

• 8、再擀成薄厚適度的麪皮。

• 9、將圓形麪皮切等分條狀，並將條狀翻至有雙色面的一側。

• 10、用南瓜面扣出兩片小花點綴在菊花坯中間做花蕊，一朵漂亮的創雙色菊花藝術麪點坯呈現在眼前。

• 11、這是用黃色麪包紫色面做成的另一種菊花藝術麪點坯。

• 12、做好的菊花藝術麪點坯很漂亮的形狀與顏色搭配。

• 13、餳制中的麪點坯。

• 14、麪點餳發中。

• 15、籠屜中二次餳發好的面坯，冷水上鍋水開後蒸8至10分鐘(因為比較薄)即可。

• 16、餳發好的黃色菊花面坯入蒸制8至10分鐘。

• 17、蒸熟的成品菊花藝術麪點。

• 18、使品嚐美食浪漫、愜意……

• 19、創意藝術麪點，不僅僅限於飽腹之需，更主要的是通過巧妙構思及顏色搭配、呈現的不同形態給人以意境之美，使人們憧憬美好生活的同時，使飲食文化不斷得到創新及提升。