韓式醬牛肉的做法 有汁的牛肉更入味—韓式醬牛肉 韓式醬牛肉怎麼做

“非常好吃的異國風味【醬牛肉】，用湯汁浸着很是入味，做起來也簡單，推薦給大家。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韓式醬牛肉的做法步驟

• 1、牛肉洗淨切大塊；洋葱切粗絲；大葱切段。

• 2、2將水倒入鍋中煮滾，加入洋葱、幹辣椒、大蒜、大葱和黑胡椒粒一起煮5分鐘。

• 3、放入牛肉塊煮20分鐘。

• 4、煮至湯汁變白時，可用筷子扎一下牛肉，如果沒有血水滲出，就可以撈出牛肉。

• 5、過濾湯汁。

• 6、鍋中留約360毫升湯汁，倒入醬油。

• 7、再放入牛肉，蓋上鍋蓋繼續煮10分鐘，關火，不開鍋蓋，燜汁湯汁涼透。肉涼後連湯汁一起放入保鮮盒中，放入冰箱冷餐，吃的時候用手撕成細條，淋上肉汁即可

小竅門

如果喜歡吃滷蛋的話，可以將雞蛋或鵪鶉蛋煮熟，剝去外殼，和牛肉同煮，浸泡入味。