韓式鐵鍋牛肉拌飯怎麼做-韓式鐵鍋牛肉拌飯的做法

“這是一道快速簡單又營養豐富的拌飯，我最喜歡的是鍋底金黃的飯焦（也就是鍋巴啦😂）”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

韓式鐵鍋牛肉拌飯的做法步驟

• 1、準備好所有食材菠菜豆芽去根，胡蘿蔔切，絲洋葱切絲，蘑菇切片。

• 2、鍋中水燒開，倒入幾滴食用油少許鹽將以上洋葱除外的所有蔬菜灼熟擠幹水分，擠的越幹越好哈，煮牛肉時水裏加適量料酒灼熟待用。

• 3、拌飯辣椒醬的調整制按照以上調味料的比例調製就可以了（當然，你也可以按照自己喜歡的口味去調整哈，白砂糖如果你不喜歡可以不加）

• 4、將鐵鍋燒熱後倒入適量花生油塗抹均勻，再倒入米飯

• 5、然後放入已經灼好的蔬菜、牛肉、洋葱淋上調製好的辣椒醬蓋上蓋子一分鐘關火即可，因為鐵鍋加熱和保温效果都很好，所以不需要太長時間，如果你和我一樣喜歡吃飯焦的話可以燜多一會😂

• 6、攪拌均勻，開吃啦……嗯嗯～飯焦好吃（也就是鍋巴啦～好吃，好香哦😂😂😂）

小竅門

①蔬菜灼熟後一定要擠幹水分，不然放上去水分太多飯不好吃。
②鐵鍋燒熱後一定要倒入適量的食用油塗抹均勻，不然等會米飯黏鍋了哈，再説放了油的鍋巴也金黃透亮的看着就好想吃，有木有😂😂😂