當前位置:味味甜 >

關於【蘇州】豆腐包子的餐飲百科

豆腐包子的做法 【蘇州】豆腐包子 豆腐包子怎麼做
  • 豆腐包子的做法 【蘇州】豆腐包子 豆腐包子怎麼做

  • “以前早上上班之前都會在樓下包子店買包子,必有豆腐餡的,現在好了可以自己在家做了”食材明細主料豆腐(500g)豆腐乾(200g)麪粉(800g)粉條(200g)輔料生抽(6g)鹽(8g)雞精(3g)酵母(5g)五香粉(3g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)豆腐包子的做法步驟1、豆腐切好2、然後豆腐乾也切好3、放進攪菜機...
  • 11424
青菜豆腐包子怎麼做-青菜豆腐包子的做法
  • 青菜豆腐包子怎麼做-青菜豆腐包子的做法

  • “清淡可口,健康營養。”食材明細主料麪粉(適量)青菜(適量)豆腐(一塊)輔料純淨水(40度左右)(適量)酵母(少許)調料花生油(適量)鹽(適量)五香粉(少許)雞精(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青菜豆腐包子的做法步驟1、摘好的青菜,淖一下,撈出,瀝乾水分。2、切碎,擠出多餘的水分,放入盆中。3、...
  • 20832
豆腐地軟包子怎麼做-豆腐地軟包子的做法
  • 豆腐地軟包子怎麼做-豆腐地軟包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)糖(適量)温水(適量)輔料葱(適量)豆腐(適量)地軟(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)蠔油(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆腐地軟包子的做法步驟1、適量麪粉加發酵粉,糖,用温水和成軟硬適中的麪糰發酵至兩倍大小,加入鹼...
  • 24272
豆腐皮包子的做法 【吃一道紅樓夢】豆腐皮包子 豆腐皮包子怎麼做
  • 豆腐皮包子的做法 【吃一道紅樓夢】豆腐皮包子 豆腐皮包子怎麼做

  • “《紅樓夢》賈寶玉迷之憤怒——竟是為了這個豆腐皮包子?!動手做起來,你就知道!到底!有多好吃!(以下菜譜為13~14個的份量)”食材明細主料筍(20g)姜(10g)辣椒(10g)香菇(30g)油豆皮(1張)豬肉餡(100g)雞肉丁(100g)胡蘿蔔(20g)菠菜((焯好)13-14根)輔料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
  • 14746
紫蘇拌豆腐怎麼做-紫蘇拌豆腐的做法
  • 紫蘇拌豆腐怎麼做-紫蘇拌豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)紫蘇(30g)輔料小米辣(2個)蒜米(2顆)姜(10g)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇拌豆腐的做法步驟1、備好圖中材料。2、豆腐切塊,放入鍋中,加清水和少許鹽一起煮開。3、水開後,再煮2分鐘。4、撈出瀝乾水分,備用。5、紫蘇切細,備用。6、蒜米,辣椒,姜一起剁碎。7、剁...
  • 10513
麻辣豆腐包子怎麼做-麻辣豆腐包子的做法
豆腐皮包子的做法 紅樓夢之豆腐皮包子 豆腐皮包子怎麼做
  • 豆腐皮包子的做法 紅樓夢之豆腐皮包子 豆腐皮包子怎麼做

  • “紅樓夢裏晴雯愛吃而沒有吃到的豆腐皮包子,自己在家做也很簡單~”食材明細主料雞胸肉(1塊)幹香菇(13朵)幹豆腐(1張)輔料小葱(5根)鹽(1匙)黑胡椒粉(1匙)姜粉(1/2匙)白糖(1匙)醬油(1勺)蠔油(1勺)橄欖油(2勺)菠菜(2棵)雞汁(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆腐皮包子的做法步驟1、雞胸肉剁餡。2、...
  • 11329
豆腐包子怎麼做-豆腐包子的做法
  • 豆腐包子怎麼做-豆腐包子的做法

  • “肉包、鹹菜包、菜包、蘿蔔絲包,三丁包我都吃過,就沒吃過豆腐包子,突然想試試豆腐包,於是把炒粉幹留下的芹菜葉子打汁和了面,一大早就去買了豆腐,切丁焯水,加了老媽田裏剛拔的胡蘿蔔,榨菜丁,炒一下,用澱粉勾芡一下,做了豆腐包,沒想到做好的包子軟踏踏的(是因為我炒的餡勾芡不夠厚,也沒...
  • 12187
麻婆豆腐包子怎麼做-麻婆豆腐包子的做法
  • 麻婆豆腐包子怎麼做-麻婆豆腐包子的做法

  • “這麼好吃的麻婆豆腐,除了下飯外還能怎麼吃?這次好吃君大膽的嘗試了一下,把它做成了包子,對我來説,這種做法真的是第一次呢!從炒麻婆豆腐到和麪的過程都很順利,就是在包包子的時候,emmmm……我發現自己可能真的不適合包包子,那個包子褶兒被我捏的一半有一半沒有的樣子,做出來可真...
  • 6214
紫蘇豆腐怎麼做-紫蘇豆腐的做法
  • 紫蘇豆腐怎麼做-紫蘇豆腐的做法

  • “豆腐是尋常百姓家的家常菜,也是廚師們很難發揮創意的一道菜,既便宜又有營養。豆腐味甘、鹹、性寒,主治寬中益氣,調和脾胃,消除脹滿,大腸濁氣,清熱散血,是鄭重的佳品。紫蘇葉性温味辛,具有解表散寒,理氣和營的功效,紫蘇與豆腐的搭配,紫蘇的温正好可以中和了豆腐的寒,而且紫蘇含有的特...
  • 18593
豆腐素包子怎麼做-豆腐素包子的做法
  • 豆腐素包子怎麼做-豆腐素包子的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)粉條(適量)紅蘿蔔(適量)木耳(適量)輔料葱(適量)調料郫縣豆瓣(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐素包子的做法步驟1、鍋內放油把豆腐煎微黃加一勺郫縣豆瓣翻炒。2、翻炒均勻備用。3、把配菜切碎。4、加入豆腐葱攪拌均勻備用。5、放一點鹽,攪拌均勻。6、...
  • 13369
蘑菇豆腐魚頭湯的做法 【蘇州】蘑菇豆腐魚頭湯 蘑菇豆腐魚頭湯怎麼做
  • 蘑菇豆腐魚頭湯的做法 【蘇州】蘑菇豆腐魚頭湯 蘑菇豆腐魚頭湯怎麼做

  • “中國菜式的各種菜名,比如步步高昇、花開富貴、年年有餘等,無一不透露着中國文化的博大精深!這些富貴吉祥的菜名,有些是因為菜式形似其物、有些卻是因為食材與其同音。當年夜餐桌上擺好了煎、炸、炒、拌的各種美味佳餚,可不能少了一鍋鮮美的湯哦~“無魚不成席”!尤其過年的時候...
  • 7270
有知道的嗎-蘇州包子加盟店哪家好
  • 有知道的嗎-蘇州包子加盟店哪家好

  • 餐飲提問:蘇州包子加盟店哪家好?有知道的嗎?李曼玉217回答:我覺得知名品牌的一個包子店的加盟還是非常可靠的,因為知名的品牌,他們肯定對於產品的出品把控的是非常嚴格的,基本上面世的產品都是非常有誘惑力的,所以做一個相關的加盟的話,是能成功吸引到消費者的,而且店鋪的一個發展...
  • 30128
紫蘇煎豆腐怎麼做-紫蘇煎豆腐的做法
  • 紫蘇煎豆腐怎麼做-紫蘇煎豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(一大塊)輔料紫蘇(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇煎豆腐的做法步驟1、原料圖,紫蘇和豆腐分別浸泡洗淨。2、豆腐切塊,紫蘇切段。3、平底放油燒熱。4、下豆腐煎至兩面微黃。5、利用空餘時間將鹽、生抽、澱粉加水調...
  • 7022
豆腐皮包子怎麼做-豆腐皮包子的做法
  • 豆腐皮包子怎麼做-豆腐皮包子的做法

  • “《紅樓夢》中睛雯愛吃的豆腐皮包子,餡料必定很講究,推想一下也能猜個八九不離十,豬肉、蝦米、乾貝、香菇、胡蘿蔔、玉蘭片等,肯定盡是鮮美之物。咱們在家做,材料可簡可繁,手邊材料多就多放些,材料少隨心也很好,一起看看這個鮮美的豆腐皮包子的做法吧。”食材明細主料油豆皮(2張)...
  • 16441
蘇子葉包飯的做法 特色蘇子葉包飯 蘇子葉包飯怎麼做
  • 蘇子葉包飯的做法 特色蘇子葉包飯 蘇子葉包飯怎麼做

  • “蘇子葉是大家非常喜歡的一種很有特色的蔬菜。通常在韓式料理中用來包烤肉。蘇子葉那種特殊的香氣和烤肉融合在一起,既解油膩又讓人回味無窮。我喜歡吃菜包飯,所以也用蘇子葉做包飯,那味道。。。呵呵~~~一般人我不告訴呢!!!”食材明細主料蘇子葉(適量)米飯(適量)輔料雞蛋(適量)胡蘿...
  • 15500
蘇州臭豆腐連鎖加盟流程?
  • 蘇州臭豆腐連鎖加盟流程?

  • 臭豆腐可謂是一道很神奇的食物,喜歡的人非常喜歡,討厭的人厭惡的要死。臭豆腐就如它的名字一樣,有股特別味道就是醜,誇張一點的説是“奇臭無比”,讓人聞到這個味道後就想馬上逃離這個地方。但是細細聞,卻有一種獨特的香味。所以投資者想要投其所好,藉此加盟蘇州臭豆腐。蘇州臭豆...
  • 24601
蘇州義昌福包子上海地區能加盟?
  • 蘇州義昌福包子上海地區能加盟?

  • 餐飲提問:蘇州義昌福包子上海地區能加盟?AIA大胡回答:義昌福包子好像有發展100家專營連鎖店的計劃,再上海應該是可以的。義昌福包子也是非常有名氣的品牌瞭如果能加盟的話應該效益還是很不錯的。...
  • 17294
豬肉豆腐包子怎麼做-豬肉豆腐包子的做法
  • 豬肉豆腐包子怎麼做-豬肉豆腐包子的做法

  • “今天做的包子遵循了一個粗細糧搭配的原則,用白麪、全麥粉和南瓜一起和麪,餡料則用了豬肉、胡蘿蔔和豆腐,調味也恰到好處,感覺還不錯。”食材明細主料白麪(250g)全麥粉(50g)南瓜泥(200g)酵母(3g)豬肉(250g)豆腐(400g)胡蘿蔔(適量)葱(適量)肉皮凍(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香油(...
  • 8066
地軟豆腐包子怎麼做-地軟豆腐包子的做法
  • 地軟豆腐包子怎麼做-地軟豆腐包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)鹼粉(適量)發酵粉(適量)温水(適量)糖(適量)輔料地軟(適量)豆腐(適量)紅蘿蔔(適量)粉條(適量)大葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)地軟豆腐包子的做法步驟1、取適量麪粉加糖和發酵粉,用温水和成軟一點的麪條...
  • 11467
豆腐餡包子怎麼做-豆腐餡包子的做法
  • 豆腐餡包子怎麼做-豆腐餡包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)老豆腐(適量)肉末(適量)輔料酵母(10g)泡打粉(5g)白糖(10g)温水(適量)美味鮮醬油(適量)味精(適量)五月花豆瓣醬(適量)葱花(適量)生薑末(適量)花椒油(少許)色拉油(適量)麻油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆腐餡包子的做法步驟1、500克麪粉倒進乾淨的盆中,準備250克温水,温...
  • 19931
家常豆腐包子怎麼做-家常豆腐包子的做法
  • 家常豆腐包子怎麼做-家常豆腐包子的做法

  • “包子皮對避免各種營養成份流失起到很好的保護作用,而且,經酵母發酵後的包子皮又是碳水化合物、蛋白質和維他命B族的來源,還含有核酸礦物質及具有保健功能的活性物質。包子的營養大大超過三菜一湯。”食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母(適量)白糖(適量)青蒜苗(適量)老豆腐(適量)姜(適量)...
  • 7799
韭菜豆腐包子怎麼做-韭菜豆腐包子的做法
  • 韭菜豆腐包子怎麼做-韭菜豆腐包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)酵母粉(5g)白糖(適量)韭菜(適量)豆腐(適量)雞蛋(1個)輔料蝦皮(適量)調料鹽(適量)生薑粉(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)韭菜豆腐包子的做法步驟1、一斤麪粉中放入5克的酵母粉。2、放一點白糖。3、慢慢加水攪成面絮狀。4、揉成光滑的麪糰。5、蓋...
  • 32116
美味豆腐包子怎麼做-美味豆腐包子的做法
  • 美味豆腐包子怎麼做-美味豆腐包子的做法

  • “週末,想吃素又想吃麪食,豆腐餡的包子正好做起來,鹹香美味,愛吃辣的還可以來點辣醬。。。吃慣了肉肉的朋友一定要嘗試一下哦,非常美味健康!”食材明細主料麪粉(500g)酵母(5g)滷水豆腐(500g)粉條(100g)輔料大葱(一根)調料生抽(1小勺)老抽(1/3勺)花椒麪(適量)鹽(適量)香油(適量)豆瓣醬(1大勺)辣醬(1小勺...
  • 12859
蘇州湯包館加盟費多少
  • 蘇州湯包館加盟費多少

  • 隨着我們國家這幾年經濟發展速度不斷加快,人們的生活節奏也是越來越快,再加上人們餐飲消費觀念也在隨着社會變遷而發生改變,選擇出去吃的消費者們越來越多於在家做飯的人。根據市場統計報告調查,發現外出吃飯的消費者們大多都會選擇湯包這道傳統特色名小吃,湯包不僅可以作為早...
  • 28500
專題