蘇子葉包飯的做法 特色蘇子葉包飯 蘇子葉包飯怎麼做

“蘇子葉是大家非常喜歡的一種很有特色的蔬菜。通常在韓式料理中用來包烤肉。蘇子葉那種特殊的香氣和烤肉融合在一起，既解油膩又讓人回味無窮。我喜歡吃菜包飯，所以也用蘇子葉做包飯，那味道。。。呵呵~~~一般人我不告訴呢！！！”

食材明細

• 香草 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘇子葉包飯的做法步驟

• 1、將蘇子葉用流水沖洗乾淨並控幹水。

• 2、將幹豆腐皮、胡蘿蔔、洋葱分別切成細絲，火腿腸切成小粒。

• 3、熟米飯晾涼。

• 4、將幹豆腐絲入鍋焯水。

• 5、把雞蛋倒入鍋中用筷子劃散炒熟，再將胡蘿蔔入鍋煸炒倒出（這個步驟的照片模糊，省略）。

• 6、將蒜蓉辣椒醬、蠔油、部分幹豆腐絲及其他食材和米飯拌勻。

• 7、把拌好的米飯放在兩張摞在一起的蘇子葉上，蘇子葉的底部上折，將蘇子葉的左右兩邊卷在一起。

• 8、用焯過水的幹豆腐絲輕輕地纏在蘇子葉包飯上，並在背面打個結即可。

小竅門

拌米飯的食材可根據自己的口味隨意調整，但要注意不能搶蘇子葉的味道。