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關於拌花菜的餐飲百科

拌花菜的做法 #下飯菜#拌花菜 拌花菜怎麼做
  • 拌花菜的做法 #下飯菜#拌花菜 拌花菜怎麼做

  • 食材明細主料花菜(300克)輔料鹽(適量)生抽(適量)豆豉辣椒醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拌花菜的做法步驟1、花菜。2、將花菜洗淨。3、鍋中放水煮開,放入花菜煮熟。4、煮熟後除出水,放入適量的鹽拌均勻。5、倒入生抽。6、最後放適量的豆豉辣椒醬拌均勻即可。7、成品圖。...
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拌花菜如何做簡單又好吃
  • 拌花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料花生:適量土豆:適量黃瓜:適量青椒:適量腐竹:適量白醋:適量糖:適量雞精:適量鹽:適量辣椒粉:適量輔料具體步驟1.花生煮熟放涼(煮時裏面可放八角之類)2.腐竹用熱水泡發後,切斷備用3.土豆切絲後洗淨,倒入鍋中開水燙一下,時間...
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家常菜拌花菜如何做簡單又好吃
  • 家常菜拌花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料木耳:3朵土豆:1個腐竹:100花生仁:100黃瓜:1根輔料鹽:5香葉:3片花椒油:3大蒜:半個青椒:10紅椒:10味精:2芥末油:3糖:2香菜:3顆香油:適量辣椒油:5大料:1個具體步驟1.花生和腐竹提前泡3小時以上,青紅椒,黃瓜,土豆2.黑木耳發好,香...
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拌花菜怎麼做-拌花菜的做法
  • 拌花菜怎麼做-拌花菜的做法

  • “拌花菜基本上是吃燒烤必點的一道解膩菜,也是平時餐桌上出現頻率很高的涼菜。黃瓜的清香和蒜末的辛香碰撞,辣椒的刺激和糖醋的味道中和,真的是讓人慾罷不能。”食材明細主料黃瓜(2根)熟花生米(適量)焯過水的木耳(適量)輔料胡蘿蔔(適量)香菜(適量)蒜末(適量)調料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)蠔油(...
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簡單的拌花菜如何做簡單又好吃
  • 簡單的拌花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃瓜:1根腐竹:1條胡蘿蔔:1根花生米:1小碟輔料白糖:1湯匙乾紅辣椒:適量香油:1湯匙蒜末:適量米醋:2湯匙味精:適量鹽:1湯匙具體步驟1.腐竹用熱水泡好,切段2.花生米過油炸,晾涼3.用炸花生米剩的油,炸一下乾紅辣椒,連油和...
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菠菜拌花生的做法 【四川】菠菜拌花生 菠菜拌花生怎麼做
  • 菠菜拌花生的做法 【四川】菠菜拌花生 菠菜拌花生怎麼做

  • “四川的天府花生很有名氣,可見四川產花生。花生俗稱長生果,營養很好,菠菜有補鐵的食用功效,菠菜拌花生,美味又營養。”食材明細主料菠菜(180克)炸花生仁(60克)輔料食鹽(2克)生抽(3克)醋(2克)白糖(3克)香油(4克)熟白芝麻(1克)自制雞精(1克)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菠菜拌花生的做法步驟...
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菜花拌花生米的做法 【東北】菜花拌花生米 菜花拌花生米怎麼做
  • 菜花拌花生米的做法 【東北】菜花拌花生米 菜花拌花生米怎麼做

  • “花生米的做法常見的就是兩種,油炸和水煮。油炸的吃起來很香,水煮的吃起來相對要健康。其實也不是天天吃,無論怎麼吃,自己喜歡就好。一小塊菜花,炒盤菜有點少,於是又找了一塊胡蘿蔔,一碗花生米,煮一煮、拌一拌。“菜花拌花生米”就OK了。”食材明細主料花生米(200克)菜花(300克)胡蘿...
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涼拌菜花的做法 減肥食譜--涼拌菜花 涼拌菜花怎麼做
  • 涼拌菜花的做法 減肥食譜--涼拌菜花 涼拌菜花怎麼做

  • “減肥菜譜,超級簡單的,懶人的最愛。白色菜花和綠色西蘭花都可以滴。”食材明細主料菜花(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)辣椒油(適量)蒜(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌菜花的做法步驟1、菜花洗淨用開水焯一下,顏色變成翠綠色出鍋。2、調料製作:蠔油+醬油+辣椒油+蒜末攪拌...
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花生拌苦菜的做法 “春季野菜”花生拌苦菜 花生拌苦菜怎麼做
  • 花生拌苦菜的做法 “春季野菜”花生拌苦菜 花生拌苦菜怎麼做

  • “苦菜為菊科植物苦定菜的嫩葉,多年生草本植物,藥名叫敗醬草,異名女郎花、鹿腸馬草,其味甘中略帶苦,有清肝明目、清除心火、降低血壓的功效。1、清肝明目苦菜有着一定的清肝明目的功效,因為苦味能夠很好的清除肝火,對於肝火上炎所導致的眼睛紅腫、視物模糊、雙眼乾澀有較好效果,...
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西蘭花拌菜花 怎麼做-西蘭花拌菜花 的做法
  • 西蘭花拌菜花 怎麼做-西蘭花拌菜花 的做法

  • “非常清爽的一道美味。兩花相悦,西蘭花搭配菜花,焯水後涼拌。西蘭花、菜花都是非常利好的時蔬,市場上也多見,是百姓家常菜。雖然家常,營養價值卻不一般,食療功效也很多,特別是西蘭花,更是被廣大女生所喜愛。兩花涼拌,簡單,快手,非常健康。”食材明細主料西蘭花(200g)菜花(200g)調料橄欖...
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芹菜拌花生的做法 【東北】芹菜拌花生 芹菜拌花生怎麼做
  • 芹菜拌花生的做法 【東北】芹菜拌花生 芹菜拌花生怎麼做

  • 食材明細主料花生(250g)芹菜(100g)輔料雞粉(1g)大葱(1段)大料(2g)糖(0.5勺)花椒(2g)鹽(2勺)白醋(2ml)醬油(2ml)五香粉(5g)姜(2片)鹹鮮(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芹菜拌花生的做法步驟1、鍋中加入適量水,倒入洗乾淨的花生,水需要沒過花生多一點,加入醬油、鹽、葱、姜、大料、五香粉,煮20分鐘2、煮好...
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素拌花菜怎麼做-素拌花菜的做法
  • 素拌花菜怎麼做-素拌花菜的做法

  • “由於花椰菜的含水量高達90%以上,所含熱量較低(每杯23~32千卡),因此對希望減肥的人來説,它可以填飽肚子,而不會使你發胖。與其他大多數甘藍品種比較,白色的花椰菜含有低量的維生素A。每一杯(240毫升)熟菜花食品提供的維生素C相當於一箇中等大小的桔子所含的量。生的花椰菜與煮熟的...
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涼拌黃花菜的做法 【夏日小涼菜】涼拌黃花菜 涼拌黃花菜怎麼做
  • 涼拌黃花菜的做法 【夏日小涼菜】涼拌黃花菜 涼拌黃花菜怎麼做

  • “黃花菜——富含卵磷脂,對增強和改善大腦有重要作用,對注意力不集中,記憶減退,腦動脈阻塞等症狀有特殊療效,因此也被人們稱為“健腦菜”。它還含有豐富的膳食纖維,對便祕也有很好的幫助。”食材明細主料黃花菜乾(70克)輔料葱花粒(適量)配料麻油(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口...
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熗拌菜花怎麼做-熗拌菜花的做法
  • 熗拌菜花怎麼做-熗拌菜花的做法

  • “喝一杯冰鎮啤酒,配上一盤涼拌菜,是六月夏日裏的一件愜意事情,邊看世界盃球賽,邊品嚐,清閒度日,才不負這熱浪滾滾的夏天氣氛。集美貌與美味於一身,一口吃下去麻辣酸爽、入口香脆,口味絕佳。和家人分享,品酒看球賽,定會是個愉快的晚上。”食材明細主料菜花(750g)輔料青椒(2個)蠔油(適量)...
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拌石花菜怎麼做-拌石花菜的做法
  • 拌石花菜怎麼做-拌石花菜的做法

  • “早上公園裏辦了一個集市,我買了點石花菜,涼拌。”食材明細主料石花菜(適量)輔料香菜(適量)調料小米椒(適量)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌石花菜的做法步驟1、主要原料。2、石花菜在水裏泡兩小時,洗淨。太長的,切幾刀。3、香菜,大蒜,小...
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涼拌菜花怎麼做-涼拌菜花的做法
  • 涼拌菜花怎麼做-涼拌菜花的做法

  • 食材明細主料菜花(1OO克)輔料水(600毫升)調料蒜(4粒)醋(適量)香油(適量)辣椒麪(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌菜花的做法步驟1、萊花洗淨切成小朵備用鍋裏燒開水。2、鍋裏水燒開,放鹽和少許油下入花菜。3、煮1分鐘撈出備用。4、取蒜洗淨備用。5、刀拍一下切碎備用。6、把...
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熗拌油菜花的做法 【河南】熗拌油菜花 熗拌油菜花怎麼做
  • 熗拌油菜花的做法 【河南】熗拌油菜花 熗拌油菜花怎麼做

  • “雖然熗拌的方法是一種專門的做菜技法,但我最初做熗拌菜,是跟我老爸學的,老爸特別會做飯,都説我愛做飯是受老爸影響的。從小吃老爸做的飯菜,有孩子後老爸和我們一起住了十年,當時孩子小,我也忙,老爸天天給我們做好吃的。這個熗拌的做法就是看老爸經常做記在腦子裏的。如今老爸已...
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芹菜拌花生米的做法 涼拌菜——芹菜拌花生米 芹菜拌花生米怎麼做
  • 芹菜拌花生米的做法 涼拌菜——芹菜拌花生米 芹菜拌花生米怎麼做

  • “芹菜降血壓,含粗纖維排毒素,花生長壽果,二者合一不僅營養佳且口味很搭。”食材明細主料芹菜(200g)花生(200g)輔料蒜末(適量)味精(少量)糖(少許)芝麻辣椒碎(適量)香油(2滴)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜拌花生米的做法步驟1、花生炒熟加少量鹽,放涼。2、芹菜洗淨控水,加適量鹽,蒜末,...
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清拌花菜怎麼做-清拌花菜的做法
  • 清拌花菜怎麼做-清拌花菜的做法

  • “菜花已被各國營養學家列入人們的抗癌食譜。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾度。菜花是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,因而減少心臟病...
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涼拌黃花菜的做法 快手菜涼拌黃花菜 涼拌黃花菜怎麼做
  • 涼拌黃花菜的做法 快手菜涼拌黃花菜 涼拌黃花菜怎麼做

  • 食材明細主料黃花菜(1盤)鮮豆皮(適量)香菜(少許)大蒜(3瓣)紅杭椒(1個)輔料鹽(少許)生抽(l小勺)蠔油(半勺)香油(少許)葱油(Ⅰ小勺)雞精(少許)白糖(少許)醋(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌黃花菜的做法步驟1、準備食材。2、黃花菜洗乾淨,掰掉根莖抽出裏面長絲。3、將黃花菜焯水,花朵剛要張...
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芹菜拌花生米的做法 [家常拌菜]----------芹菜拌花生米 芹菜拌花生米怎麼做
  • 芹菜拌花生米的做法 [家常拌菜]----------芹菜拌花生米 芹菜拌花生米怎麼做

  • 食材明細主料芹菜(適量)花生米(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)花椒(適量)大料(適量)桂皮(1個)生抽(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜拌花生米的做法步驟1、花生米洗淨。2、準備調料。3、把洗淨的花生米放入鹽、花椒、大料、桂皮和適量水煮熟。4、準備芹菜和胡蘿蔔...
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拌白花菜怎麼做-拌白花菜的做法
  • 拌白花菜怎麼做-拌白花菜的做法

  • “白花菜在我們這田間地頭多的是,區別在於老嫩,土肥的長得肥嫩,也不用管,年年自己長出來,越長越多,大有生生不息之勢。我家老人經常摘一些回來,這東西實在太多了,我們也確實很喜歡吃,平常一般都煮湯,前幾天見吃多了,試着拌的做法,發現也好吃。”食材明細主料白花菜(適量)輔料蒜末(適量)調...
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涼拌黃花菜的做法 開胃涼拌菜--涼拌黃花菜 涼拌黃花菜怎麼做
  • 涼拌黃花菜的做法 開胃涼拌菜--涼拌黃花菜 涼拌黃花菜怎麼做

  • “黃花含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、核黃素及磷、鐵等礦物元素,是席上珍品,具有清炎、清熱、止血、利尿、通乳、健胃等輔助療效。涼拌黃花風味獨特,口感脆爽,是一道絕佳的開胃小菜。”食材明細主料新鮮黃花(兩大把)黃瓜絲(少量)芝麻油(4滴)蒜末(3勺)葱花(適量)輔料自制涼拌醬(三勺(辣椒醬...
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花菜拌花生怎麼做-花菜拌花生的做法
  • 花菜拌花生怎麼做-花菜拌花生的做法

  • “前幾天做了清拌花菜,今天再加個花生豐富一下菜餚,美味疊加。花菜肉質細嫩,味甘鮮美,食用後很容易消化。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病概率。”食材明細主料花菜(200g)輔料鹽煮花生(60g)配料香油(適量)鹽(適量)葱(適量)原味(口味)拌(...
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涼拌花菜怎麼做-涼拌花菜的做法
  • 涼拌花菜怎麼做-涼拌花菜的做法

  • “酸甜開胃。”食材明細主料花菜(300g)輔料白砂糖(1勺)醋(1勺)生抽(1勺)調料鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌花菜的做法步驟1、花菜切成小朵用鹽水泡。2、放入小鍋中用水燒開,加入鹽把花菜煮熟。3、撈出花菜晾涼。4、放入用白砂糖、醋、生抽拌成的汁即可。...
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