涼拌黃花菜的做法 快手菜涼拌黃花菜 涼拌黃花菜怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌黃花菜的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、黃花菜洗乾淨，掰掉根莖抽出裏面長絲。

• 3、將黃花菜焯水，花朵剛要張開即撈出，用水過涼控幹水分。

• 4、豆皮順紋理切長條，香菜，紅椒切小段，蒜切碎。

• 5、涼拌汁先拌好：生抽l勺，醋少許，白糖少半勺，香油，耗油，鹽，雞粉少許，加入蒜末，紅辣椒丁調勻。

• 6、先將豆皮拌入味入盤。

• 7、再放入黃花菜，澆上剩餘涼拌汁拌勻。

• 8、簡單爽口的快手菜。

小竅門

如果不是鮮豆皮，豆皮也需要焯下水。