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關於野味的餐飲百科

野味豉汁青口怎麼做-野味豉汁青口的做法
  • 野味豉汁青口怎麼做-野味豉汁青口的做法

  • “一年一度的青口節又來了,剛好路過超市,我也來應應節,買了兩公斤青口回家,找老公教路,怎樣做一個野味的豉汁青口?老公在旁二話不説開始教我由最基本做起。有興趣的朋友可跟著一起做。”食材明細主料青口(2公斤)輔料洋葱粒(1匙)蒜頭(5粒)葱(2條)豆豉(1匙)香菜(適量)配料蠔油(2匙)生抽(1匙)胡椒...
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紅燒雜魚的做法 [我愛我的家]野味一鍋鮮------媽媽親手下廚紅燒雜魚 紅燒雜魚怎麼做
  • 紅燒雜魚的做法 [我愛我的家]野味一鍋鮮------媽媽親手下廚紅燒雜魚 紅燒雜魚怎麼做

  • “這個紅燒雜魚是媽媽親自做的,小時候每年河塘幹了,村民都會去捕魚,不管是什麼魚呀蝦呀都一鍋紅燒,味道卻很鮮美。[指的是中小型的魚類不能單獨燒一盤的,呵呵。]”食材明細主料小鯽魚(適量)黃鱔(適量)睛魚(適量)小白蝦(適量)鰺鰷魚(適量)輔料姜(適量)乾紅辣椒(適量)蒜(適量)小葱(適量)配料老抽(適...
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葱蒜鮮辣鰩魚煲的做法 【水中野味鰩魚】——葱蒜鮮辣鰩魚煲 葱蒜鮮辣鰩魚煲怎麼做
平菇炒野筍 平菇炒野筍怎麼做-平菇炒野筍的做法 山林野味
  • 平菇炒野筍 平菇炒野筍怎麼做-平菇炒野筍的做法 山林野味

  • “鄰居是大好人,經常給我送好吃的,這次送了一把剛從山上挖下的野筍,家人超喜歡吃竹筍,這次有口福了,感謝好鄰居!”食材明細主料野山筍(適量)平菇(適量)瘦肉(適量)輔料青椒(1個)胡蘿蔔(少量)配料鹽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平菇炒野筍的做法步驟1、鄰居送的野山筍2、...
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讓你們感受山間蕨菜的野味-野味蕨菜
  • 讓你們感受山間蕨菜的野味-野味蕨菜

  • 你吃過山珍野味嗎?其實現在野菜真的很少見,例如蕨菜,蕨菜一種形狀似波板糖的植物,這種植物許多人從小就見到過,生長在山野之間,但是現如今許多人都生活在城市之中,極少吃過甚至聽説過蕨菜野菜。接下來,帶你們感受親自動手製作野味的樂趣。野味蕨菜,讓你們感受山間蕨菜的野味蕨菜,野...
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野葱蛋餅的做法 野葱蛋餅——只需鹽的簡單野味 野葱蛋餅怎麼做
  • 野葱蛋餅的做法 野葱蛋餅——只需鹽的簡單野味 野葱蛋餅怎麼做

  • “野葱味辛,性温,無毒。長期食用可以強智益膽氣,具有發汗散寒、消腫、健胃的功效。治傷風感冒、頭痛發熱、腹部冷痛、消化不良等。野葱的另一個特點就是——香,加了雞蛋後只需加適量鹽,表面煎微焦,就能滿口留香。”食材明細主料野葱(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘...
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山芹菜大肉餃兒的做法 野味肉餃子~山芹菜大肉餃兒 山芹菜大肉餃兒怎麼做
  • 山芹菜大肉餃兒的做法 野味肉餃子~山芹菜大肉餃兒 山芹菜大肉餃兒怎麼做

  • “野味十足,能吃到也才餃子也是不容易,朋友特意回家給我採的帶來的。”食材明細主料野芹菜(800克)肉(400克)麪粉(適量)輔料鹽(少許)醬油(少許)香油(少許)葱(少許)姜(少許)玉米油(適量)香草(口味)煮(工藝)一小時(耗時)神級(難度)山芹菜大肉餃兒的做法步驟1、新鮮的野芹菜2、下鍋裏焯下3、然後切碎就是...
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清蒸野味蔘湯的做法 秋季滋補—清蒸野味蔘湯 清蒸野味蔘湯怎麼做
  • 清蒸野味蔘湯的做法 秋季滋補—清蒸野味蔘湯 清蒸野味蔘湯怎麼做

  • 食材明細主料野味(適量)輔料山楂(適量)枸杞(適量)生薑(適量)鹽(適量)雞精(適量)黑胡椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清蒸野味蔘湯的做法步驟1、1將它處理乾淨。(朋友送來的野味,也不知道叫啥名,但是肉和湯都特別鮮。)2、2蒸鍋注水放入站架,在放入鋼鍋,水適量,我這有三種參,全是補氣血...
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深圳野味火鍋加盟優勢有哪些
  • 深圳野味火鍋加盟優勢有哪些

  • 火鍋對於大家來説,都是再熟悉不過的了,所以如果大家現在想要加盟投資的話,的確也是不錯的。那麼選擇加盟投資一傢什麼店比較好呢,今天小編要給大家推薦一家相當有特色的火鍋加盟店,深圳野味火鍋加盟,有地方風味,口感也是比較好的,所以如果大家現在想要加盟投資的話,的確也是不錯的...
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暮春穀雨配香椿-野味達人不容錯過!蒸出一年春好處
  • 暮春穀雨配香椿-野味達人不容錯過!蒸出一年春好處

  • 古人用“最是一年春好處,絕勝煙柳滿皇都”來形容早春勝於暮春楊柳飛絮的美,然而,比起楊柳堆煙,“雨生百穀”的穀雨時節倒更能展示暮春的魅力。因為穀雨後,氣温回升速度加快,萬物開始復甦,南方地區雨量開始增多,豐沛的雨水讓秧苗、作物得以灌溉滋潤,五穀得以很好地生長,漫山遍野的春...
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肉片柳蒿芽的做法 山間野味——肉片柳蒿芽 肉片柳蒿芽怎麼做
  • 肉片柳蒿芽的做法 山間野味——肉片柳蒿芽 肉片柳蒿芽怎麼做

  • “柳蒿別名柳蒿菜、水蒿、白蒿等,為菊科多年生草本植物,其嫩莖葉可食用。野外採集一般在5~6月份進行,採後用水焯一下,去掉苦味即可炒食、蘸醬或做餡、做湯。這柳蒿芽是夏天回東北時候和媽媽一起採的,香味獨特,我特別喜歡。”食材明細主料柳蒿芽(適量)豬肉(適量)輔料生抽(適量)蒜(適量)苦...
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素食野味雞蛋炒野黃花如何做簡單又好吃
  • 素食野味雞蛋炒野黃花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘野黃花吃起來清清爽爽的,並且營養也很豐富,具有一定的祛暑解表中和胃酸的作用。炒雞蛋、煎蛋餅雖然好吃,但吃起來還是會有點火氣。但是將雞蛋和也黃花放在一起炒,就是很好的保健菜了,這道雞蛋炒野黃花營養搭配...
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優勢還是超多的!-野味火鍋店加盟有沒有優勢
  • 優勢還是超多的!-野味火鍋店加盟有沒有優勢

  • 野味火鍋店加盟有沒有優勢呢?其實野味火鍋店是一個非常具有優勢的火鍋代表,這個品牌不僅能夠給消費者帶來非常多的特色野味火鍋,也能夠給消費者提供一些保駕護航的服務,請詳細的看一下野味火鍋店的優勢所在吧!其實野味火鍋店項目不僅僅菜品口味多,然後在其他方面,還有培訓的服...
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這麼多就夠了!-野味火鍋店加盟費多少
  • 這麼多就夠了!-野味火鍋店加盟費多少

  • 野味火鍋已經成為現在年輕人越來越親愛的特色美食之一,它傳承了上千年的飲食文化。在全國各地的吃貨的眼裏是一個已經離不開的美食,同時也成為了很多創業者覺得大有前途可搞得創業項目火鍋,憑藉着自己的優勢,已經迅速將品牌推廣到了全國各地的所有角落成為了餐飲行業不可忽視...
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野味火鍋店加盟優勢有哪些?
  • 野味火鍋店加盟優勢有哪些?

  • 潮人十二野味火鍋是時下里出現的新品類,他以烹煮野味為主,野味的食材選取是野味火鍋店的經營特色,醇香厚實的肉質,濃情的湯汁,讓人真正的體會到野味火鍋的麻、辣、鮮、香傳統風味與醇厚,自然的野性趣味。整店輸出的商業模式,管家式的督導服務,讓每一個投資商,無論有無餐飲從業經驗...
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幹鍋野味雞翅的做法 怎樣做健康排毒養顏的幹鍋野味雞翅 幹鍋野味雞翅怎麼做
  • 幹鍋野味雞翅的做法 怎樣做健康排毒養顏的幹鍋野味雞翅 幹鍋野味雞翅怎麼做

  • “美食一直以來都是“吃貨”們的最愛。雞翅的做法也是千姿百態。因為大家的共同愛好;朝着同一方向自創;熱愛美食的“吃貨”創造了各種美味的雞翅。我也加入其中一員;自創了幹鍋野味雞翅;讓舌尖美的跳舞!”食材明細主料雞翅(400克)黃山野山珍(5克(滑子菇))胡蘿蔔(10克)冰糖(2顆)料酒(2勺)八...
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野味酒香炒番鴨怎麼做-野味酒香炒番鴨的做法
  • 野味酒香炒番鴨怎麼做-野味酒香炒番鴨的做法

  • “老爸週末爬山回來經過菜市場,買了半支番鴨,讓我做給他吃。看着這半支番鴨,我真的頭都大了,我一向不太會切家禽的。於是只好讓老爸出馬了,廚房裏一輪乒乒乓乓聲後,番鴨總算是切好了。”食材明細主料番鴨(半支)輔料生薑(一塊)配料鹽(一茶匙)糖(兩茶匙)生抽(一茶匙)米酒(適量)米醋(適量)鹹甜(口...
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春分吃什麼野味
  • 春分吃什麼野味

  • 馬齒莧、香椿、小蒜、薺菜、婆婆丁等。春天可以吃一些應季的野菜,這些常見的野菜都是常見的春季野菜,薺菜、婆婆丁在北方更常見,尤其是薺菜,常作為餃子餡食用。吃野菜的時候要煮熟,也不要貪嘴吃的太多。...
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野味的茼蒿粑粑如何做簡單又好吃
  • 野味的茼蒿粑粑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘茼蒿你認識嗎?從小在農村長大的孩子可能認識。它是一種野菜,可以治療多種疾病。今天小編就給大家推薦一道野味的茼蒿粑粑,做起來簡單方便,不管是老人還是小孩均適宜。現在啊,就跟着小編一起去回憶童年的味道,回...
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不上火野味茄子如何做簡單又好吃-燒烤風味
  • 不上火野味茄子如何做簡單又好吃-燒烤風味

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:兩大條肉末:一碗蝦米:小半碗輔料葱:4根孜然粉:小半碗耗油:半勺生抽:一勺料酒:少許嫩肉粉:適量具體步驟1.提前30min用開水泡蝦米,浸泡的水不要倒掉。同時醃製肉末。孜然粉(大量)耗油半勺生抽一勺料酒少許嫩肉粉適...
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美味野雞湯 野雞湯怎麼做-野雞湯的做法 野味清燉小野雞
  • 美味野雞湯 野雞湯怎麼做-野雞湯的做法 野味清燉小野雞

  • “快過年了,客户送了只小野雞。本來打算紅燒的,後來聽殺雞的説野雞湯很有營養比平時的雞湯營養高很多,就清燉了。”食材明細主料野雞(一隻)輔料八角(適量)葱(適量)姜(適量)紅棗(適量)枸杞(適量)淮山(適量)配料鹽料酒(適量)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)野雞湯的做法步驟1、客户送了只小...
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野味鐵板雞腿如何做簡單又好吃
  • 野味鐵板雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這又是一道普通的家常菜——野味鐵板雞腿,海鮮醬,黃酒和耗油一起鐵板雞腿,味道還不錯,大家可以試一試,再根據自己的口味或者根據家人的口味,可以適當得加入一些辣椒,加入辣椒會比較爽口一些,當然,如果你或者是你的...
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家常山珍野味如何做簡單又好吃
  • 家常山珍野味如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料山蘑菇:適量灰汗菜:適量幹辣椒:適量輔料葱:適量蒜:適量鹽:適量雞精:少許食用油:適量具體步驟1.山蘑菇用清水泡發,並清洗乾淨,裏面有好多的沙土,需要多撈洗幾次才可以洗淨。2.灰汗菜用清水多衝洗幾遍至洗淨,然後入開水...
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野味自制肉脯如何做簡單又好吃
  • 野味自制肉脯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時相信很多朋友都是無肉不歡的人哈哈。特別愛吃肉類,作為主食,它能給我們提供很多蛋白質,碳水化合物和其他的一些營養物質,對於小朋友的身體發展和年輕人的能量補充都有一定的作用。今天這道野味的自制肉脯,做法...
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深圳野味火鍋店加盟的流程
  • 深圳野味火鍋店加盟的流程

  • 有句話叫做“磨刀不誤砍材工”,對於一些想要創業的投資者來説,選擇了一個正確的投資項目,才能讓自己的創業的道路上披荊斬棘。那麼,哪些項目是值得投資的項目呢?不妨看看野味火鍋吧!2009年深圳市野味餐飲管理有限公司旗下品牌野味火鍋創立,致力於為廣大羣眾提供麻辣火鍋、特級肥...
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