素食野味雞蛋炒野黃花如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

野黃花吃起來清清爽爽的，並且營養也很豐富，具有一定的祛暑解表中和胃酸的作用。炒雞蛋、煎蛋餅雖然好吃，但吃起來還是會有點火氣。但是將雞蛋和也黃花放在一起炒，就是很好的保健菜了，這道雞蛋炒野黃花營養搭配均衡，優缺點互補，各自揚長避短，是既健康又美味。

主料

黃花菜 ：100
雞蛋 ：200

輔料

油 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

一袋野黃花，用清水沖洗幾遍，切成小段。

葱切葱花，雞蛋打到碗中。

鍋上火，倒入油，油熱放入打散的雞蛋，將雞蛋炒熟，盛出備用。

鍋中再次放入油，油熱，放入葱花爆香，倒入黃花菜翻炒，放入適量的鹽，出鍋即可。