![腐乳鳳爪怎麼做-腐乳鳳爪的做法]( "腐乳鳳爪怎麼做-腐乳鳳爪的做法")
- “鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。它富含穀氨酸，膠原...
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![美食腐乳醬鳳爪如何做簡單又好吃]( "美食腐乳醬鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘腐乳醬鳳爪是鳳爪做成的一款美食，這款美食的營養比較豐富，還有腐乳，腐乳汁，冰糖，生抽做成的美食，這款美食是小朋友最愛吃的的美食，口感不錯，孩子們都很喜歡吃，口感也不會感覺吃起來比較辣，是一款蒜香味的，特別適合小...
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![辣燉鳳爪的做法 【辣燉鳳爪】 辣燉鳳爪怎麼做]( "辣燉鳳爪的做法 【辣燉鳳爪】 辣燉鳳爪怎麼做")
- “在家呆的都饞雞爪煲了，軟糯的雞爪，濃郁的湯汁..一頓飯我能吃三碗米飯！！想吃又出不了門怎麼辦！我教你更簡單的辣燉鳳爪😋😋味道更好！辣辣的超級下飯！🤤而且雞爪熱量低啊！真的太喜歡了叭！🤤”食材明細主料鳳爪（8-12個）姜（適量）花椒（適量）大葱（適量）八角（1個）小米辣（2個）輔料料酒（2勺）生抽（2勺）蠔油...
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![美味的腐乳醬鳳爪如何做簡單又好吃]( "美味的腐乳醬鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雞爪是我們大家平時都愛吃的東西，一般我們都選擇去外面買一些袋裝的雞爪，但是偶爾都會擔心它的添加劑會不會過多，而且也吃不過癮。所以我給大家推薦在家自己做的——腐乳醬鳳爪，可以説做起來也比較簡單，自己做...
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![泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪~ 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪~ 泡椒鳳爪怎麼做")
- 食材明細主料雞腳（10個）泡椒（1袋）胡蘿蔔（半根）輔料八角（適量）姜（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）白醋（適量）料酒（適量）中辣（口味）調味（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1、原材料`2、雞腳洗淨，剪掉腳指甲，切成小塊。（主要是為了方便入味）3、鍋中放清水。加八角、姜和花椒與切好的雞...
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![泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪…… 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪…… 泡椒鳳爪怎麼做")
- “總喜歡看電視的時候吃點什麼……尤其愛泡椒鳳爪……電視上總曝光加了這加了那……自己做也很簡單……”食材明細主料雞爪（500克）輔料香糟滷（250克）小米辣泡椒（100克）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1、一斤的雞爪洗淨用刀切成小塊2、鍋中放水入幾片薑片...
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![脱骨鳳爪的做法 【脱骨鳳爪】 脱骨鳳爪怎麼做]( "脱骨鳳爪的做法 【脱骨鳳爪】 脱骨鳳爪怎麼做")
- “屬川菜系，口感麻辣，吃起來比較過癮，是愛吃辣的人士的最愛。”食材明細主料鳳爪（10只）輔料料酒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（1顆）花椒（適量）香葉（一小片）乾紅辣椒（6個）郫縣豆瓣醬（1勺）麻辣香鍋底料（少許）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）脱骨鳳爪的做法步驟1、將雞爪去掉指甲，冷水下鍋，倒入...
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![泡椒鳳爪的做法 簡單幾步做出好吃的泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 簡單幾步做出好吃的泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做")
- 食材明細主料雞爪（500g）輔料芹菜（一顆）萵苣（一顆）紅蘿蔔（兩個）配料泡椒水（一瓶）鹽（50g）糖（30g）香醋（50g）開水（200g）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪洗淨一分為二，冷水下鍋，放幾片姜和酒去腥，水開後煮兩分鐘，煮熟後用水沖洗乾淨備用，多洗幾次把油脂洗淨2、準備一瓶泡...
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![泡椒鳳爪的做法 帶上鳳爪飛！泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 帶上鳳爪飛！泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做")
- “邊看電視或邊上網邊吃鳳爪，想想都有點小激動呢。其實，美味香辣鳳爪也可以自己在家裏做，做法相當的簡單，吃起來也放心。有了紅九九濃縮火鍋底料做湯汁，色香味更是高逼格了。”食材明細主料雞爪（300g）蒜頭（100g）輔料香菜（100g）麻辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1...
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![這裏有詳細步驟-怎樣做泡椒鳳爪]( "這裏有詳細步驟-怎樣做泡椒鳳爪")
- 今天教大家做一道菜，就是泡椒鳳爪。讓你可以自己動手做，吃了還想吃哦。有的時候，天氣太冷，或者是胃口不太好的時候，就總想吃點有味道的東西。但是呢，有的菜做起來步驟又非常複雜，所以今天要做的就是操作起來很簡單，但是味道又讓人流連忘返的一道菜。接下來給大家説一下怎樣做泡椒...
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![祕製鳳爪】 祕製鳳爪怎麼做-祕製鳳爪的做法 【翔鳳瑞爪——]( "祕製鳳爪】 祕製鳳爪怎麼做-祕製鳳爪的做法 【翔鳳瑞爪——")
- “鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。它富含穀氨酸，膠原...
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![照燒鳳爪的做法 【照燒鳳爪】 照燒鳳爪怎麼做]( "照燒鳳爪的做法 【照燒鳳爪】 照燒鳳爪怎麼做")
- “雞爪可用來煮湯，也可用於滷、醬，既可當做一道正式的宴客菜，也可作為一款下酒或看球賽時的小零食，可謂是“入得廳堂，出得廚房”，平時沒事多啃啃雞爪、鴨爪、鵝掌、豬蹄之類的動物蹄子，從體內增加我們的膠原蛋白含量，比一天一片地敷膠原蛋白麪膜管用多了。”食材明細主料雞爪（6個）...
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![熟食店的雞爪步驟有哪些？]( "熟食店的雞爪步驟有哪些？")
- 餐飲提問：熟食店的雞爪步驟有哪些？zyw52回答：開一家滷菜點很不錯啊，利潤很客觀的，滷-中-仙的經營模式和管理方式不錯，值得學習...
- 20065
![涼拌鳳爪的做法 鳳爪的迷戀 涼拌鳳爪怎麼做]( "涼拌鳳爪的做法 鳳爪的迷戀 涼拌鳳爪怎麼做")
- “女人，好象沒幾個擋得了鳳爪的誘惑。在我看來女人與男人在吃上的最大差別在於：女人喜歡自找麻煩，專挑那巴在骨頭上的肉吃，越細小啃得越帶勁，若要吃那肥嘟嘟的鳳爪，不如去吃豬手。男人，大都連吃蝦都煩吐殼。相比滷、紅燒鳳爪的紅油醬彩，泡椒、酸沙鳳爪的清純更令人迷戀。沒有一點...
- 20061
![南乳鳳爪怎麼做-南乳鳳爪的做法]( "南乳鳳爪怎麼做-南乳鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（750g）輔料生薑（1塊）蒜頭（適量）料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）南乳汁（適量）冰糖（適量）胡椒粉（適量）香葉（適量）茴香（適量）鹽（適量）桂皮（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）南乳鳳爪的做法步驟1、雞爪剪去指甲，洗淨。2、放鍋裏，倒入涼水煮開飛水。3、把飛好水的雞爪撈出用涼水沖洗...
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![鳳爪燒豆腐結怎麼做-鳳爪燒豆腐結的做法]( "鳳爪燒豆腐結怎麼做-鳳爪燒豆腐結的做法")
- “鳳爪富含膠質，有美容養顏的功效，和豆腐結一同燒製，味道非常好。”食材明細主料鳳爪（500g）豆腐結（100g）輔料葱（15g）姜（10g）醬油（10ml）美極鮮（5ml）白砂糖（5g）豆腐乳汁（適量）鹽（適量）清水（適量）花生油（30ml）五香粉（3g）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鳳爪燒豆腐結的做法步驟1、鳳爪洗淨。2、豆腐皮...
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![泡椒鳳爪的做法 【泡椒鳳爪】 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 【泡椒鳳爪】 泡椒鳳爪怎麼做")
- 食材明細主料雞爪（20個）輔料泡椒（適量）洋葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）醋（適量）白糖（適量）辣椒粉（適量）純淨水（適量）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪20個洗淨，剪掉指甲。2、再用刀切成兩半。3、適量冷水，下入薑片，料酒，雞爪，煮開煮熟即可，不要煮太爛，影...
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![鳳爪怎麼做-鳳爪的做法]( "鳳爪怎麼做-鳳爪的做法")
- “很好吃又簡單的鳳爪分享給大家”食材明細主料雞爪（500g）輔料草果（兩顆）八角（少許）小辣椒（4根）蒜頭（3倍辣椒的量）糖（少許）老抽（少許）生抽（少許）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鳳爪的做法步驟1、先準備好配料2、鳳爪3、將配料洗乾淨切好備用4、用一鍋水放入薑片，等水開了，放入雞爪，煮8分...
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![雙椒鳳爪的做法 【雙椒鳳爪】 雙椒鳳爪怎麼做]( "雙椒鳳爪的做法 【雙椒鳳爪】 雙椒鳳爪怎麼做")
- “昨天下了一夜的雨，颳了一夜的風，相比其它地方這不算什麼。但早上出門後，才發現這感覺不是很厲害，但也造成了不少麻煩，就拿小區裏來説吧！樹葉，樹枝，垃圾箱什麼的都吹的亂七入糟的。地上還有些碎玻璃，不知道是什麼打壞了~還有一棵樹給吹斷了，正好砸在旁邊停的麪包車上。估計車主得...
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![腐乳粽子的做法步驟以及營養價值]( "腐乳粽子的做法步驟以及營養價值")
- 每年到了端午節我們中國人的傳統習俗就是要吃粽子，全國各地的粽子多種多樣五花八門，口味也非常豐富，大家都很喜歡自己家鄉的特色粽子。那麼今天就讓小編來為大家介紹一款比較有特色的粽子做法，腐乳粽子的做法步驟以及營養價值。一、腐乳粽子的做法步驟（一）主料：圓糯酌量五花豬肉...
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![鳳爪魚頭豆腐湯怎麼做-鳳爪魚頭豆腐湯的做法]( "鳳爪魚頭豆腐湯怎麼做-鳳爪魚頭豆腐湯的做法")
- “魚頭的營養想必大家都知道,加上鳳爪、白豆腐可真是營養又美容的哦.很清甜，適合夏天冬天喝的湯。”食材明細主料魚頭（2個）輔料鳳爪（5個）白豆腐（兩小塊）紅棗（10粒）蜜棗（1粒）姜（2片）原味（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鳳爪魚頭豆腐湯的做法步驟1、鳳爪要先過一下血，待用2、魚頭可以不用去...
- 24204
![鳳爪燒腐竹怎麼做-鳳爪燒腐竹的做法]( "鳳爪燒腐竹怎麼做-鳳爪燒腐竹的做法")
- 食材明細主料腐竹（50克）鳳爪（180克）輔料桂皮（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白糖（1勺半）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鳳爪燒腐竹的做法步驟1、材料：腐竹（已泡發）、鳳爪（已焯）、桂皮2、將已泡發的腐竹清洗一下。3、放在案板上切成段，待用。4、將已焯的鳳爪放在案板上剁開...
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![紅乳鳳爪怎麼做-紅乳鳳爪的做法]( "紅乳鳳爪怎麼做-紅乳鳳爪的做法")
- “停不下來的家庭小吃”食材明細主料雞腳（九個）輔料姜（一塊）蒜（一隻）紅腐乳（一塊）冰糖（一小塊）葱（六根）生抽（三匙）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅乳鳳爪的做法步驟1、雞腳去爪子，黑繭，清洗乾淨。2、炒鍋放適量水燒開後放入雞腳，焯至變色撈起。3、然後放水沖洗乾淨浮沫後備用4、開火爆...
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![玫瑰腐乳鳳爪怎麼做-玫瑰腐乳鳳爪的做法]( "玫瑰腐乳鳳爪怎麼做-玫瑰腐乳鳳爪的做法")
- 食材明細主料鳳爪（12個）輔料葱（少許）姜（6片）料酒（2勺）腐乳（2勺）色拉油（1勺）白糖（3勺）八角（3個）桂皮（2個）香葉（2片）幹辣椒（3個）鹽（少許）生抽（2勺）老抽（1勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玫瑰腐乳鳳爪的做法步驟1、雞爪剪去指甲，清洗乾淨。2、下入葱，姜，料酒，焯水，撇去浮沫撈出沖洗乾淨。3、一塊腐乳，一勺...
- 24596
![瓦罐鳳爪的做法 瓦罐鳳爪（雞爪） 瓦罐鳳爪怎麼做]( "瓦罐鳳爪的做法 瓦罐鳳爪（雞爪） 瓦罐鳳爪怎麼做")
- 食材明細主料雞爪（1斤）輔料豆瓣醬（2勺）冰糖（2塊）葱段（2個）蒜瓣（4個）香葉（2片）花椒粒（20顆）桂皮（2顆）薑片（2片）老抽（1勺）鹽（適量）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）瓦罐鳳爪的做法步驟1、雞爪把指甲切掉，焯水後放冰水裏。2、所有調料放調料盒，在水裏煮，放焯好的雞爪。3、水開了之後放甜麪醬，老抽，冰糖...
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味味甜
