玫瑰腐乳鳳爪怎麼做-玫瑰腐乳鳳爪的做法 熱菜 關注:2.46W次 食材明細主料鳳爪 (12個)輔料葱 (少許)姜 (6片)料酒 (2勺)腐乳 (2勺)色拉油 (1勺)白糖 (3勺)八角 (3個)桂皮 (2個)香葉 (2片)幹辣椒 (3個)鹽 (少許)生抽 (2勺)老抽 (1勺)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)玫瑰腐乳鳳爪的做法步驟1、雞爪剪去指甲,清洗乾淨。2、下入葱,姜,料酒,焯水,撇去浮沫撈出沖洗乾淨。3、一塊腐乳,一勺腐乳汁,加入兩勺清水,壓碎攪拌均勻。4、一勺色拉油,一勺清水,三勺白糖,炒糖色至棗紅色。5、糖色炒好加入開水,下入雞爪,加入葱姜,料酒,八角,桂皮,香葉,幹辣椒,老抽,生抽,腐乳汁,加水漫過鳳爪。6、煮開轉小火燜半小時,挑去大料,葱姜,繼續燜15分鐘左右。7、嘗一下鹹淡,加入少許鹽,大火入味,收下汁。8、裝盤,撒上葱花。 標籤: 玫瑰 鳳爪 玫瑰腐乳鳳爪怎麼做 玫瑰腐乳鳳爪的做法 腐乳 玫瑰腐乳鳳爪的家常做法 玫瑰腐乳鳳爪怎麼做好吃 玫瑰腐乳鳳爪 玫瑰腐乳鳳爪的最正宗做法 玫瑰腐乳鳳爪的做法步驟 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/5oqr8z.html