醇香玫瑰腐乳肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
冰糖 :80
主料
夾心肉 :500輔料
玫瑰腐乳汁 :5勺冰糖 :80
具體步驟
肉洗過後切大塊,鍋裏放冷水,把肉放鍋裏,加少許料酒和生薑兩片,開火燒開,水開了大約2分鐘左右關火。然後把肉拿出來,用熱水將粘住在肉上的沫沖洗乾淨,不要用冷水
鍋裏放油,開中火翻炒肉,看到肉塊收緊變的比原來的小了,就可以加調味料了。
加冰糖和老抽、生抽進去,繼續翻炒2分鐘左右,加玫瑰腐乳汁,然後加適量的熱水,開小火慢慢的燜燒一直到肉吃在嘴裏,是那種鬆軟不硬,肉皮是黏黏的感覺。然後加一點雞精,就可以出鍋了。
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