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關於素菜乾豆腐卷的做法的餐飲百科

素菜乾豆腐卷怎麼做-素菜乾豆腐卷的做法
  • 素菜乾豆腐卷怎麼做-素菜乾豆腐卷的做法

  • 食材明細主料幹豆腐(兩張)輔料小葱(四根)香菜(一小把)生菜(一葉)黃瓜(兩條)調料味極鮮醬油(一勺)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素菜乾豆腐卷的做法步驟1、兩張幹豆腐放到沸水中一分鐘撈出。2、準備生菜一大葉、小葱一把、黃瓜半根切成條、香菜一小把。3、將幹豆腐鋪好,將準備的...
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素燉幹豆腐的做法 【東北】素燉幹豆腐 素燉幹豆腐怎麼做
  • 素燉幹豆腐的做法 【東北】素燉幹豆腐 素燉幹豆腐怎麼做

  • 食材明細主料幹豆腐(300g)輔料白糖(0.5勺)生薑(適量)蠔油(2勺)鹽(0.5勺)醬油(2勺)葱(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素燉幹豆腐的做法步驟1、幹豆腐切碎、葱薑切片2、鍋中放適量油,倒入葱姜爆香3、添入適量水4、放入、鹽、糖、醬油、蠔油燒開5、倒入幹豆腐絲,蓋上蓋子中火燉10分...
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薺菜乾豆腐卷怎麼做-薺菜乾豆腐卷的做法
  • 薺菜乾豆腐卷怎麼做-薺菜乾豆腐卷的做法

  • “薺菜野餐珍品,營養美味,具有一定藥用價值,​薺菜糊古稱“百歲羹”,老人常食既防病又延年。”食材明細主料薺菜(適量)幹豆腐皮(適量)輔料辣醬(適量)鹹香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜乾豆腐卷的做法步驟1、成品圖。2、薺菜野菜珍品,具有一定藥用價值,​薺菜糊古稱“百歲羹”,老...
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菠菜乾豆腐卷的做法 “ 食物邊角料做大餐 ”菠菜乾豆腐卷 菠菜乾豆腐卷怎麼做
  • 菠菜乾豆腐卷的做法 “ 食物邊角料做大餐 ”菠菜乾豆腐卷 菠菜乾豆腐卷怎麼做

  • 食材明細主料菠菜梗(適量)幹豆腐(適量)輔料辣椒油(適量)葱油(適量)蒜油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)鮮雞汁(適量)橙汁(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜乾豆腐卷的做法步驟1、成品圖。2、菠菜梗適量,洗乾淨。3、水開焯煮斷生撈出。4、過冷水,攥出多餘水分備用...
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素炒豆腐乾怎麼做-素炒豆腐乾的做法
  • 素炒豆腐乾怎麼做-素炒豆腐乾的做法

  • “女兒跟我到菜市場買菜,看到豆腐乾,就説要買。還説要做給我吃,哈哈。回到家,手忙腳亂就開始了。切了點肉片,想加進去,但女兒説就這樣炒好吃,那就只好這樣了。教她怎麼切,怎麼炒,什麼時候下鹽,唉。。。。比我自個炒麻煩多了,不過,既然她有此興趣,還是讓她鍛鍊鍛鍊好。”食材明細主料豆...
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豆腐卷炒韭菜的做法 素雞炒韭菜~豆腐卷炒韭菜 豆腐卷炒韭菜怎麼做
  • 豆腐卷炒韭菜的做法 素雞炒韭菜~豆腐卷炒韭菜 豆腐卷炒韭菜怎麼做

  • “東北這邊豆腐卷叫素雞,這是一道不錯的素菜哦,很有食慾的一道菜,蛋白多,多吃抵抗力也好,首先我很愛吃!”食材明細主料韭菜(150克)素雞(豆腐卷)(1根)輔料鹽(少許)醬油(少許)炒燉香(1克)葱薑蒜(適量)味精(少許)香油(少許)玉米油(20克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)豆腐卷炒韭菜的做法步驟1、準備...
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葷素搭配幹豆腐卷怎麼做-葷素搭配幹豆腐卷的做法
  • 葷素搭配幹豆腐卷怎麼做-葷素搭配幹豆腐卷的做法

  • “低熱量的健康飲食,營養豐富,味道好吃”食材明細主料幹豆腐(1個)五香牛肉(1塊)黃瓜(1段)豆角(3段)香菇(3個)大葱(1段)白菜(1棵)輔料蠔油(10ml)鹹鮮(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葷素搭配幹豆腐卷的做法步驟1、將牛肉、黃瓜、白菜、豆角、香菇、大葱切絲,豆角香菇絲用熱水焯熟,取出備用;2、...
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幹炸豆腐卷怎麼做-幹炸豆腐卷的做法
  • 幹炸豆腐卷怎麼做-幹炸豆腐卷的做法

  • “每次吃烤串豆腐卷都是必點的,在家研究了一下居然這麼容易,幾下就搞定!最主要的自己做的乾淨衞生,吃着放心!”食材明細主料火腿腸(1根)香菜(1小把)幹豆腐(1張)大葱(半根)輔料蒜蓉辣醬(適量(或燒烤醬))孜然粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹炸豆腐卷的做法步驟1、葱和香菜切絲2、...
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素菜豆皮卷怎麼做-素菜豆皮卷的做法
  • 素菜豆皮卷怎麼做-素菜豆皮卷的做法

  • 食材明細主料豆皮(2張)青菜(適量)胡蘿蔔絲(適量)木耳(適量)豆卜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素菜豆皮卷的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、青菜燙一下。3、豆卜,木耳也要燙一下。4、所有材料都準備好了。5、預備豆皮,鋪平。6、把材料平鋪豆皮。7、捲起來...
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素炒幹豆腐絲怎麼做-素炒幹豆腐絲的做法
  • 素炒幹豆腐絲怎麼做-素炒幹豆腐絲的做法

  • “1、豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;2、豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;3、另外含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生...
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豆腐乾炒捲心菜怎麼做-豆腐乾炒捲心菜的做法
  • 豆腐乾炒捲心菜怎麼做-豆腐乾炒捲心菜的做法

  • “豆腐乾炒捲心菜口味不錯,喜歡的可以試試。”食材明細主料豆腐乾(6片)捲心菜(半個)大葱(1根)輔料油(少許)蠔油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐乾炒捲心菜的做法步驟1、豆腐乾6塊,捲心菜半個,大葱1根。2、先把豆腐乾切成絲。3、捲心萊用幾滴醋泡洗乾淨。4...
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薰幹豆腐肉卷的做法 東北薰幹豆腐肉卷 薰幹豆腐肉卷怎麼做
  • 薰幹豆腐肉卷的做法 東北薰幹豆腐肉卷 薰幹豆腐肉卷怎麼做

  • “這是一道比較傳統的東北涼菜,其實自己在家做也很簡單。用這個煙燻的方法自己在家就可以做很多薰菜了,味道也是挺地道的。”食材明細主料豬肉末(150克)幹豆腐(2張)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)甜麪醬(適量)十三香(適量)蠔油(適量)油(適量)澱粉(適量)蛋清(適量)白糖(適量)鹹鮮...
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春捲 豆腐乾春捲怎麼做-豆腐乾春捲的做法 豆腐乾
  • 春捲 豆腐乾春捲怎麼做-豆腐乾春捲的做法 豆腐乾

  • “蒸好的春捲皮。煎熟後有油酥皮的口感。酥脆,爽口。”食材明細主料麪粉(250克)豆腐乾(200克)韭菜(100克)調料鹽(3克)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐乾春捲的做法步驟1、豆腐乾,韭菜切好,炒好。備用。2、麪粉放鹽。加水搓成麪糰。醒發15分鐘。3、把麪糰切成一個個小麪糰,然後...
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薰幹豆腐卷怎麼做-薰幹豆腐卷的做法
  • 薰幹豆腐卷怎麼做-薰幹豆腐卷的做法

  • “東北冷盤”食材明細主料肉餡(100g)幹豆腐(5片(百葉/千張))輔料料酒(1勺)雞蛋(1個)糖(1勺)鹽(2勺)雞精(1勺)葱(1根)香油(1勺)澱粉(5勺)醬油(2勺)五香粉(1勺)姜(1塊)五香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)薰幹豆腐卷的做法步驟1、豬肉餡加入所有調料順時針攪拌均勻,靜置20分鐘備用2、幹豆腐鋪平,四邊留空,中...
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香菜乾豆腐卷的做法 【平淡的幸福】香菜乾豆腐卷 香菜乾豆腐卷怎麼做
  • 香菜乾豆腐卷的做法 【平淡的幸福】香菜乾豆腐卷 香菜乾豆腐卷怎麼做

  • 食材明細主料幹豆腐(適量)香菜(適量)牙籤(適量)輔料蒜蓉醬(適量)芝麻(適量)配料油(適量)孜然(適量)辣椒油(適量)水(適量)味精(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菜乾豆腐卷的做法步驟1、所有材料全部洗乾淨。2、幹豆腐切方塊,香菜切段。3、芝麻搗碎後裝入小碗裏,放入蒜蓉醬和味精,辣椒油,...
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幹豆腐菜卷怎麼做-幹豆腐菜卷的做法
  • 幹豆腐菜卷怎麼做-幹豆腐菜卷的做法

  • “元旦過後急需吃些清淡素菜解膩,這個超級簡單,食材也超級隨意,風格也超級東北。”食材明細主料薄幹豆腐(一張)輔料生菜(適量)苦菊(適量)香菜(適量)香葱(適量)黃瓜(適量)香其醬(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹豆腐菜卷的做法步驟1、幹豆腐靠一側抹勻香其醬。豆瓣醬、甜麪醬、...
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幹豆腐卷怎麼做-幹豆腐卷的做法
  • 幹豆腐卷怎麼做-幹豆腐卷的做法

  • “哈哈豆腐營養價值很好,老少皆宜,做法簡單。”食材明細主料幹豆腐(一張)輔料胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹豆腐卷的做法步驟1、胡蘿蔔絲黃瓜絲。2、幹豆腐一張。3、放入幹豆腐卷緊。4、卷好。5、卻成一釐米的段。6、擺盤,遍角擺中間。7、青椒肉醬...
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幹豆腐蔬菜卷怎麼做-幹豆腐蔬菜卷的做法
  • 幹豆腐蔬菜卷怎麼做-幹豆腐蔬菜卷的做法

  • “春季養生低脂刮油,幹豆腐蔬菜卷,口感清爽,吃上一大盤,減脂沒負擔,首選菜餚。幹豆腐包裹着蔬菜,滋味濃厚,別有風味,清香適口。幹豆腐是一種傳統的美食,其主要用大豆製作而成,營養價值非常豐富,其中含有大量的鐵離子、鎂離子、鹽酸鈣等營養物質。幹豆腐一般具有補中益氣,清熱解毒等功...
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薰幹豆腐卷的做法 美味的薰幹豆腐卷 薰幹豆腐卷怎麼做
  • 薰幹豆腐卷的做法 美味的薰幹豆腐卷 薰幹豆腐卷怎麼做

  • “這款幹豆腐卷,是東北的家常菜,尤其過年,就着小酒一喝,美味無窮啊,每年媽媽都會蒸一大籠,當涼菜,當然,熱吃也好吃。”食材明細主料豆腐皮(四張)肉末(500克)輔料馬蹄(300克)雞蛋(一個)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)五香粉(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時...
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澆汁幹豆腐蔬菜卷怎麼做-澆汁幹豆腐蔬菜卷的做法
  • 澆汁幹豆腐蔬菜卷怎麼做-澆汁幹豆腐蔬菜卷的做法

  • “平時在外邊小攤販吃的油炸蔬菜卷既不乾淨也不衞生,所以想到這個在家自己做,乾淨又衞生,放心吃吧。”食材明細主料幹豆腐(300克)香菜(200克)輔料辣醬(兩勺)甜麪醬(兩勺)白糖(一勺)熟芝麻(一勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁幹豆腐蔬菜卷的做法步驟1、幹豆腐切開一半大概正方形,...
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幹豆腐肉卷怎麼做-幹豆腐肉卷的做法
  • 幹豆腐肉卷怎麼做-幹豆腐肉卷的做法

  • 食材明細主料幹豆腐(適量)輔料胡蘿蔔(適量)西藍花(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)香油(適量)葱花(適量)雞蛋(1個)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹豆腐肉卷的做法步驟1、幹豆腐下鍋焯水備用。2、西藍花焯水備用。3、胡蘿蔔切絲下鍋炒熟備用。4、肉餡中打入一個雞蛋,放葱花...
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醬香乾豆腐蔬菜卷怎麼做-醬香乾豆腐蔬菜卷的做法
  • 醬香乾豆腐蔬菜卷怎麼做-醬香乾豆腐蔬菜卷的做法

  • 食材明細主料幹豆腐(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)輔料油(適量)雞蛋(適量)大醬(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香乾豆腐蔬菜卷的做法步驟1、成品圖。2、適量葱絲,胡蘿蔔絲,黃瓜絲。3、幹豆腐皮鋪好,食材擺好。4、從一邊捲起,用刀切小塊。5、擺入容器裏。6、油適量,雞蛋煎熟。7、...
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香菜乾豆腐卷的做法 東北小吃之一——香菜乾豆腐卷 香菜乾豆腐卷怎麼做
  • 香菜乾豆腐卷的做法 東北小吃之一——香菜乾豆腐卷 香菜乾豆腐卷怎麼做

  • “在我的家鄉東北,從小學到大學,每天放總是有很多小吃,每天都流着口水路過,因為不能吃太多,回家會被媽媽説不衞生,其中有一樣,現在每年回到老家還是有,幹豆腐卷香菜和葱,一煎或一炸或一烤,散上孜然刷上醬料,那叫一個香,“幹豆腐”也稱千張,豆腐皮,我們那裏就叫幹豆腐,而且還有一個地方做...
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豆皮素菜卷怎麼做-豆皮素菜卷的做法
  • 豆皮素菜卷怎麼做-豆皮素菜卷的做法

  • “這道菜在酒店裏稱作大豐收,用豆腐皮捲上各種蔬菜,搭配蘸醬,吃的非常爽。”食材明細主料豆腐皮(2張)香菜(4棵)香葱(4棵)黃瓜(一個)輔料油辣子(適量)炸醬(適量)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆皮素菜卷的做法步驟1、準備蔬菜,香菜小香葱淡鹽水浸泡洗淨,黃瓜洗淨;豆腐皮用清水沖洗一下...
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豆腐皮素菜卷怎麼做-豆腐皮素菜卷的做法
  • 豆腐皮素菜卷怎麼做-豆腐皮素菜卷的做法

  • “豆腐皮,也有地方叫千張,是黃豆磨成豆漿後壓制而成的。具體的做法咱不知,如果知道了咱也開豆腐坊去了。咱們只管吃就是啦!豆腐皮可以做湯、紅燉、炒、涼拌。其營養豐富,口感筋道,是家常菜中非常好的食材。今天我用豆腐皮卷着素菜吃,是一道清新爽口的小菜。再擺個造型,正好應了“...
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