特色玫瑰腐乳紅燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：500

輔料

老恆和玫瑰腐乳 ：3塊

具體步驟

1.準備好所需要用到的食材，老恆和零添加料酒、老恆和鮮上鮮醬油，老恆和玫瑰腐乳。五花肉、葱薑蒜、鹽、糖等。

2.老恆和玫瑰腐乳撈出三塊備用，腐乳汁撈出三勺備用。

3.葱白切段、薑切片、蒜瓣拍鬆備用。

4.五花肉加入三勺老恆和零添加料酒冷藏醃製15分鐘。

5.鍋中放水，水開後加入醃製好的五花肉，焯至斷生，飄出浮沫後撈出。

6.焯好的排骨撈出後清水洗淨，瀝乾水分備用。

7.鍋中放適量油，加入三勺糖，把糖熬到變色冒出小泡的時候加入處理好的五花肉，中火翻炒至上糖色。

8.糖色上好後，加入葱薑蒜繼續翻炒，這個步驟要把五花肉裏的油煸炒出來，這樣做出的肉不會肥膩哦

9.肉油基本翻炒出來以後，加入腐乳和腐乳汁翻炒均勻

10.然後加入沒過食材的熱水

11.再加入兩勺老恆和鮮上鮮醬油，中小火燉煮40分鐘左右，到肉軟爛，然後加鹽調味收汁出鍋即可。

12.出鍋擺盤以後撒上葱花就可以趁熱吃咯，煸炒過後的五花肉完全不膩，試試用湯汁拌飯，你一定會愛上它噠