木耳堅果拌莜麪怎麼做-木耳堅果拌莜麪的做法

“這道主食不只是簡單的拌莜麪，添加了有補鈣之王的芝麻醬，堅果。還有被稱為人體清道夫木耳及排毒還養顏。為了孩子骨骼的生長髮育，為了防止老人的骨質疏鬆，為家人做這道補鈣的主食吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

木耳堅果拌莜麪的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、莜麪裏倒入開水攪成絮狀。

• 3、晾至不燙手時揉成麪糰，醒10分鐘。

• 4、麪糰分成劑子。

• 5、將分好的劑子擀成面片。

• 6、蒸鍋加水，將面片放到蒸鍋上蒸8分鐘。

• 7、將蒸好的面片晾涼。

• 8、晾涼的面片捲起來切成條。

• 9、將芝麻醬用涼白開水泄開，香菜切碎備用。

• 10、將大蒜搗成泥，加辣椒粉、花椒粉、鹽。

• 11、鍋中加油，將油燒至8成熱，潑在辣椒粉上。

• 12、潑好油的辣椒粉、蒜泥中加醋、醬油攪拌。

• 13、熟的花生用擀麪棍擀碎。擀碎的花生備用

• 14、煮鍋中加水將木耳焯熟。

• 15、焯熟的木耳切絲備用。

• 16、將黃瓜切絲，放在莜麪上。

• 17、莜麪上放上黃瓜絲、木耳絲將調料汁澆上，撒上花生碎，香菜攪拌即可。