涼拌多彩土豆絲怎麼做-涼拌多彩土豆絲的做法

“隨着初夏的來臨，天氣也原來越熱。
每天晚飯都會拌上一個小涼菜，吃着舒服爽口開胃。
幾種簡單的食材，拌在一起，色澤鮮豔繽紛，營養也很豐富，是初夏一道營養又爽口的小拌菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌多彩土豆絲的做法步驟

• 1、準備好所有的食材。

• 2、土豆，木耳，胡蘿蔔，黃瓜洗淨切絲。

• 3、黃瓜絲加少許鹽醃製片刻。

• 4、鍋中水燒開放入金針菇和木耳焯燙過涼。

• 5、再把胡蘿蔔焯燙過涼。

• 6、土豆絲焯燙至熟過涼。

• 7、所有食材瀝乾水分放入一個大碗。

• 8、加入鹽，糖。

• 9、在加入醬油，香醋。

• 10、加入切碎的香菜。

• 11、加入香油。

• 12、加入辣油。

• 13、全部拌均勻即好。

小竅門

所有食材不要一起放入焯燙，分別焯燙才好。

木耳金針菇入水即可撈出過涼，才能保持脆爽的口感。