涼拌土豆絲的做法 “夏日懶人餐”涼拌土豆絲 涼拌土豆絲怎麼做

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌土豆絲的做法步驟

• 1、土豆一個。

• 2、刮皮切絲。

• 3、放盆中用涼水洗去切面的澱粉。

• 4、鍋內加水燒開把洗好的土豆絲用熱水綽一下。撈出再過一遍涼水控水份。

• 5、涼透的土豆絲放盤子裏。

• 6、加所備調料，辣椒油，香醋，雞精，鹽拌均勻。

• 7、再加香菜拌均勻。

• 8、清涼可口，味道鮮美，土豆絲嚼勁清脆。

• 9、成品。

小竅門

用熱水綽的時候，不要綽的時間太久，要不土豆絲就熟大了，不清脆了。