涼拌雲耳怎麼做-涼拌雲耳的做法

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涼拌雲耳的做法步驟

• 1、雲耳洗淨，控幹水份備用。

• 2、燒鍋水。

• 3、水開後放雲耳煮熟。

• 4、煮熟後的雲耳過兩次冷水，控幹水份備用。

• 5、切好的小米辣，大蒜放在碗裏。

• 6、放祕製辣椒醬，生抽，老抽，蠔油，醋，鹽。

• 7、放點白糖提鮮。

• 8、鍋裏放點油燒熱，放花椒煸出香味。

• 9、熱油淋在碗裏拌勻。

• 10、在淋在木耳上拌勻。

• 11、再切點葱花拌勻。

• 12、轉盤即可享受。