五香牛肉粒怎麼做-五香牛肉粒的做法

“我妹妹家的兒子特別愛吃超市賣的那種牛肉粒，糖紙包的那種。而我總是嫌裏面太多的防腐劑、添加劑，不讓他買着吃。不讓買他又愛吃，怎麼辦哩？就動手做給他吃啦。今天做的是五香味的，也是最家常的口味。自己做的怎麼吃都放心啊。就是一斤牛肉做不了多少，成品大約200克。牛肉39一斤，自己做的成本也不低，但總歸要放心不少啊。送給寶貝吃，寶貝吃的很歡，我也高興的很，孩子是未來，一定要盡力讓他們吃的安全放心。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五香牛肉粒的做法步驟

• 1、牛肉去掉明顯的筋膜

• 2、手工剁碎

• 3、加糖、鹽、五香粉、胡椒粉，特級醬油和黃酒拌均勻

• 4、然後加入少量的玉米澱粉，拌均勻

• 5、最後加一點油拌均勻

• 6、把拌好的肉餡平鋪在烤盤裏

• 7、撒上一點芝麻,表面蓋上保鮮膜用擀麪杖壓平壓實

• 8、最後表面刷一層蜂蜜水（蜂蜜和水按1:1的比例調和成

• 9、烤箱200度烤30--35分鐘

• 10、烤15後拿出來刷一層蜂蜜水，然後翻面烤，10分鐘後再刷一次蜂蜜水

• 11、烤好後晾涼切塊

• 12、用糖紙包起來就行啦。我買的這個糖紙顏色不夠鮮亮，下次買亮一點的。