三椒牛肉粒怎麼做-三椒牛肉粒的做法

“這道菜口味偏酸辣，非常下飯，很開胃的農家小炒”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三椒牛肉粒的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、把牛肉先切絲，在改成粒，然後用一勺料酒，醬油，兩勺花生油醃製下備用

• 3、把香菜，線椒，泡椒，大蒜都切碎

• 4、鍋裏放油，先下蒜粒，剁椒炒一下，然後放泡椒炒一下，下牛肉翻炒

• 5、牛肉炒至變色放線椒碎，醬油一勺，一點點糖，味精，少許鹽，因為剁椒，泡椒本身帶有鹽分

• 6、最後放香菜末，翻一下馬上關火，裝盤

小竅門

1:牛肉放冰箱凍40分鐘左右更好切粒
2:香菜入鍋翻一下就可以出鍋了，不要炒太死了