牛肉粒拌麪怎麼做-牛肉粒拌麪的做法

“一碗不夠，來兩碗。牛肉富含鐵質，蛋白質，青少年發育時期的最佳肉類非他莫屬。做了兩個人的分量，大人吃的那碗加老乾媽和辣椒油，孩子吃的那碗加了微辣香菇醬，一樣香。兩分鐘可以嗦完一碗麪吶😁。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 熗 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

牛肉粒拌麪的做法步驟

• 1、牛肉切丁，用黑椒汁、芝麻油、醬油、鹽抓勻，撒澱粉抓勻，醃製一下。買了一斤牛肉，沒用完，只要了一些來搭配麪條。醃製過夜，明天中午拿來炒丁。假期三天，多做點好吃的給家人。

• 2、鍋裏倒多點油，煎牛肉。兩面煎熟。幾分鐘就夠了，久了牛肉老，影響口感。煎好的牛肉盛進碗裏備用。不要洗鍋，留着底油後面有用。

• 3、芹菜，香葱洗乾淨切碎。

• 4、盤子裏裝白芝麻，香菇醬，一點紅油（給孩子吃的清淡點），芹菜香葱末暫時也放一起。

• 5、豆芽洗乾淨擇小段。

• 6、菜心洗乾淨擇小段。

• 7、鍋裏裝水，焯豆芽。

• 8、焯菜心。豆芽和菜心焯好了放在剛才裝香菇醬白芝麻的盤子裏。

• 9、用煎牛肉的底油，爆香芹菜香葱。

• 10、然後澆在豆芽菜心上。

• 11、起鍋煮麪條。

• 12、夾適量麪條在剛才澆熱油的菜裏。

• 13、拌勻。夾適量牛肉搭配。

• 14、反正我已經迫不及待開吃了😋。

• 15、流口水。步驟看着挺多，其實不復雜。豆芽菜心可以沒有，牛肉可以換成罐頭食品或者家裏剛好方便取用的其他肉菜。自己喜歡就好。