菜瓜炒牛肉粒怎麼做-菜瓜炒牛肉粒的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

菜瓜炒牛肉粒的做法步驟

• 1、牛裏脊切成1釐米見方的小丁。

• 2、裝入盤中加食鹽、料酒醃製10分鐘。

• 3、木耳提前泡發。

• 4、菜瓜切小塊。

• 5、準備蒜片。

• 6、起鍋燒油。

• 7、倒入牛裏脊翻炒至八成熟盛起備用。

• 8、另起鍋燒油炒香蒜片。

• 9、倒入木耳菜瓜翻炒。

• 10、倒入牛肉翻炒。

• 11、加入耗油和蒸魚豉油，翻炒入味後盛出。

• 12、成品圖。