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關於青筍鮮肉餃怎麼做的餐飲百科

青筍鮮肉餃怎麼做-青筍鮮肉餃的做法
  • 青筍鮮肉餃怎麼做-青筍鮮肉餃的做法

  • “非常鮮美的青筍鮮肉餃”食材明細主料青筍(一根)雞蛋(2個)豬肉餡(半斤)麪糰(一個)輔料鹽(適量)雞汁(適量)胡椒粉(少許)葱末(適量)香油(適量)色拉油(適量)味精(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)青筍鮮肉餃的做法步驟1、青筍洗淨去皮插板插成絲用鹽醃製半小時2、雞蛋打散用油炒熟...
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青筍滑肉片怎麼做-青筍滑肉片的做法
  • 青筍滑肉片怎麼做-青筍滑肉片的做法

  • 食材明細主料青筍(適量)豬肉(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青筍滑肉片的做法步驟1、所需食材準備就緒2、青筍切片3、葱肉改刀4、肉片加料酒,生抽,鹽,油,澱粉抓勻醃製二十分鐘5、鍋中入油燒熱倒入肉片翻炒上色6、...
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木耳青菜鮮肉餃怎麼做-木耳青菜鮮肉餃的做法
  • 木耳青菜鮮肉餃怎麼做-木耳青菜鮮肉餃的做法

  • “我經常會做一些餃子放在冰箱裏存着,這樣會比較方便.想吃的時候就拿出來煮啊,煎啊,都可以.今天的餃子里加了黑木耳顯得更加鮮美.黑木耳不僅營養豐富,還具有降血脂、血栓、軟化血管的功能,常吃黑木耳還能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。”食材明細主料餃子皮(50個左右)木耳...
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鮮肉甘筍餃如何做簡單又好吃
  • 鮮肉甘筍餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉(肥瘦):200g胡蘿蔔:100g輔料白菜:鹽:克白醬油:克醬油:克澱粉(豌豆):香油:克胡椒粉:克植物油:具體步驟1.麪粉加水適量揉搓成麪糰,再把麪糰分小塊,再擀成適當大小的麪皮,備用。2.白菜洗淨,放入開水中氽燙髮至軟後撈出...
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鮮菇冬筍蛋餃湯怎麼做-鮮菇冬筍蛋餃湯的做法
  • 鮮菇冬筍蛋餃湯怎麼做-鮮菇冬筍蛋餃湯的做法

  • 食材明細主料蛋餃(適量)冬筍(適量)海鮮菇(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮菇冬筍蛋餃湯的做法步驟1、海鮮菇、冬筍、、胡蘿蔔、香菜洗淨切好,蛋餃預先做好的2、鍋中放油,下入胡蘿蔔、冬筍片、海鮮菇翻炒,加料酒、生抽...
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青筍豬肉餡水餃怎麼做-青筍豬肉餡水餃的做法
  • 青筍豬肉餡水餃怎麼做-青筍豬肉餡水餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)豬前腿肉(600克)青筍(1根)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)葱段薑絲(適量)胡椒粉(半勺)十三香(半勺)生抽(1勺)老抽(半勺)蠔油(1勺)雞精(半勺)調料汁:葱段薑絲(適量)花椒粒(20粒)八角(2個)熱水(1碗)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)青筍豬肉餡水餃的做法步驟1、麪粉加鹽加水合成光滑的軟...
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青筍肉片怎麼做-青筍肉片的做法
  • 青筍肉片怎麼做-青筍肉片的做法

  • “青筍肉片”食材明細主料青筍(1根)豬瘦肉(0.5kg)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)青筍肉片的做法步驟1、青筍去皮、洗淨、切片備用。2、瘦肉切片,加鹽、油、生抽、葱薑蒜拌勻,碼味大約15-20分鐘。3、熱鍋燒油,加入碼好味的肉片翻炒。4、肉片炒斷生後,加入青筍片...
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薺肉鮮筍水餃怎麼做-薺肉鮮筍水餃的做法
  • 薺肉鮮筍水餃怎麼做-薺肉鮮筍水餃的做法

  • “薺菜屬春季時令菜,最初是野菜,但現在由於大面積種植,也成為了家常菜,不過味道倒大不如前,沒有了最初野菜的清香,我倒一般,不過LG喜歡,尤其愛吃薺菜餡的餃子,這不,我就包上了嗎!”食材明細主料麪粉(500g)薺菜(400g)肉末(500g)春筍(1根)輔料大葱(1根)生薑(一個)雞蛋(一隻)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適...
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鮮筍水餃怎麼做-鮮筍水餃的做法
  • 鮮筍水餃怎麼做-鮮筍水餃的做法

  • “用過麪條專用粉做麪條,Q彈可口,想試試能否用來做水餃,果然不負重望,水餃皮有韌性,好操作,煮好不容易沾連。用春筍作餡包水餃,鮮嫩脆爽,口感特別好。”食材明細主料麪條專用粉(258克)水(120克)豬肉(500克)胡蘿蔔(150克)鮮筍(150克)輔料十三香(適量)鹽(適量)醬油(適量)調和油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口...
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甜筍芹菜鮮肉水餃怎麼做-甜筍芹菜鮮肉水餃的做法
  • 甜筍芹菜鮮肉水餃怎麼做-甜筍芹菜鮮肉水餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)豬肉(適量)甜筍(少許)芹菜(少許)輔料香菜(少許)調料香油(少許)醬油(少許)蝦皮粉(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)甜筍芹菜鮮肉水餃的做法步驟1、準備:麪粉。2、一半熱水,一半涼水和麪,揉成光滑麪糰,醒20分鐘。3、準備,豬肉,芹菜,甜筍。4、將豬肉剁成肉...
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春筍萵筍葉鮮肉餃怎麼做-春筍萵筍葉鮮肉餃的做法
  • 春筍萵筍葉鮮肉餃怎麼做-春筍萵筍葉鮮肉餃的做法

  • 食材明細主料夾心肉(適量)萵筍葉(適量)春筍(適量)輔料葱(適量)蒜泥(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)耗油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)春筍萵筍葉鮮肉餃的做法步驟1、麪粉加水和成光滑麪糰,蓋蓋餳發半個小時以上。2、麪糰餳發時準備餡料。夾心肉剁成肉末,加鹽、料酒、生抽、...
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春筍芹菜鮮肉餃怎麼做-春筍芹菜鮮肉餃的做法
  • 春筍芹菜鮮肉餃怎麼做-春筍芹菜鮮肉餃的做法

  • “到了吃筍的季節,一定得多吃幾次。春筍芹菜鮮肉餃,有芹菜的香味,口感鮮美。很好吃滴!”食材明細主料春筍(嫩尖兩個)芹菜(適量)瘦豬肉(約半斤)餃子皮(半斤不到)輔料食鹽(一茶匙半)料酒(一勺)生抽(一勺半)橄欖油(一勺半)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)春筍芹菜鮮肉餃的做法步驟1、春筍、芹...
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薺菜春筍鮮肉煎餃怎麼做-薺菜春筍鮮肉煎餃的做法
  • 薺菜春筍鮮肉煎餃怎麼做-薺菜春筍鮮肉煎餃的做法

  • 食材明細主料夾心肉(適量)薺菜(適量)筍(適量)輔料葱姜水(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薺菜春筍鮮肉煎餃的做法步驟1、夾心肉剁成肉末,加鹽、料酒、生抽、蠔油、葱姜水往同一個方向攪拌上勁。2、薺菜洗淨,下沸水中焯水,撈出過涼。...
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水筍鮮肉餃子如何做簡單又好吃
  • 水筍鮮肉餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:7分鐘    烹飪時間:15分鐘主料水筍:500夾心肉:500鹹肉:250餃子皮:500香菇幹:適量鹽:適量味精:適量菜油:適量麻油:適量輔料具體步驟1.水筍先清洗一下,過水煮開,之後晾乾2.鹹肉浸水3-4小時,去除部分鹹味,和夾心肉一起打成肉糜3.香菇幹泡發至少2小...
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鮮筍水晶餃怎麼做-鮮筍水晶餃的做法
  • 鮮筍水晶餃怎麼做-鮮筍水晶餃的做法

  • “用春筍做成的水晶餃廣東客家人把它叫筍粄,是客家人的傳統小吃,它的內餡是用春筍和肉餡製成,外皮用木薯粉和小麥澱粉(澄粉)混合,用開水燙制而成,外形和口感和廣東著名的蝦餃差不多,它只有在春季筍成熟的時候才適合製作。皮薄、半透明,內餡隱約可見,吃起來有彈性,鮮美無比。蒸的時候...
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青菜肉餃怎麼做-青菜肉餃的做法
  • 青菜肉餃怎麼做-青菜肉餃的做法

  • 食材明細主料大青菜(500g)輔料肉餡(適量)葱(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青菜肉餃的做法步驟1、食材,洗淨大青菜。2、鍋中加水放點鹽把大青菜燙一下。3、把燙過的青菜擠幹水份,切碎。4、切碎的青菜中放入3分肥7分瘦的肉餡。5、...
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竹筍鮮肉蛋餃怎麼做-竹筍鮮肉蛋餃的做法
  • 竹筍鮮肉蛋餃怎麼做-竹筍鮮肉蛋餃的做法

  • “蛋餃,是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料,用蛋皮包成的餃子。做蛋餃的關鍵在於蛋皮,而攤制蛋皮的難度很高,不僅耗費時間,還需要耐心和技巧。不過我有蛋餃絕技那就是蛋餃煎鍋快捷還省事不少了,我今天做的這款蛋餃是竹筍瘦肉陷的,竹筍鮮美,瘦肉鹹鮮,再配上自己喜歡的醬汁絕對是美美噠早...
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青筍肉絲怎麼做-青筍肉絲的做法
  • 青筍肉絲怎麼做-青筍肉絲的做法

  • 食材明細主料青筍(一根)肉絲(100克)輔料小米辣(五個)蒜瓣(五瓣)鹽(三分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)料酒(一茶匙)胡椒粉(半茶匙)生粉(半茶匙)姜(八片)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青筍肉絲的做法步驟1、青筍切絲,肉絲加入少許鹽,半茶匙胡椒粉,一茶匙料酒,三分之一茶匙老抽,半茶匙生粉,兩茶匙水...
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黃瓜青椒海鮮餃怎麼做-黃瓜青椒海鮮餃的做法
  • 黃瓜青椒海鮮餃怎麼做-黃瓜青椒海鮮餃的做法

  • “黃瓜青椒搭配非常鮮美,再加入海鮮,鮮上加鮮”食材明細主料青椒(一個)黃瓜(3個)雞蛋(3個)蝦仁(8個)青口(100g)麪粉(600g)水(320g)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)糖(少許)香油(10g)花椒油(30克)雞汁(20g)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃瓜青椒海鮮餃的做法步驟1、面中打入一顆雞蛋...
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筍肉蒸餃怎麼做-筍肉蒸餃的做法
  • 筍肉蒸餃怎麼做-筍肉蒸餃的做法

  • “餃子怎麼做都好吃,無論是煮還是煎都非常美味。今天做的是蒸餃,所用的餡料是肉末和時令的冬筍,味道特別的鮮美。”食材明細主料新鮮冬筍(2個)豬肉末(250g)麪粉(300g)開水(100g)冷水(70g)輔料玉米油(10g)鹽(3g)薑末(5g)生抽(5g)老抽(2g)糖(3g)玉米澱粉(8g)白胡椒粉(1g)雞精(1g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)...
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青筍炒肉丁怎麼做-青筍炒肉丁的做法
  • 青筍炒肉丁怎麼做-青筍炒肉丁的做法

  • “青筍的營養成分很多,包括蛋白質、脂肪、糖類、灰分、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維,故可增進骨骼、毛髮、皮膚的發育,有助於人的生長。”食材明細主料瘦肉(100克)青筍(一棵)輔料枸杞(一湯匙)配料食用油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(...
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青豆鮮肉水餃 青豆鮮肉水餃怎麼做-青豆鮮肉水餃的做法 頭伏吃餃子
  • 青豆鮮肉水餃 青豆鮮肉水餃怎麼做-青豆鮮肉水餃的做法 頭伏吃餃子

  • 食材明細主料青豆(適量(毛豆仁))豬肉末(適量)餃子皮(適量)輔料鹽(適量)薑末(適量)五香粉(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)花椒油(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)青豆鮮肉水餃的做法步驟1、毛豆仁清水洗乾淨,開水裏焯2-3分鐘。撈出晾涼備用。2、豬肉末里加薑末、鹽、花椒油、白胡椒粉、...
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鮮蝦青菜鮮肉餃子怎麼做-鮮蝦青菜鮮肉餃子的做法
  • 鮮蝦青菜鮮肉餃子怎麼做-鮮蝦青菜鮮肉餃子的做法

  • “自從懷孕就很喜歡吃麪食,特別是餃子,餛飩之類的,今天休息就自己在家買點食材自己包餃子,有時候覺得太累的話,就自己做一頓飯,哪怕是炒一個菜,吃着自己的勞動成果特別有成就感,心裏滿滿的充實。”食材明細主料豬肉(250g)草蝦(10個)青菜(2-3顆)餃子皮(50個)輔料小葱(6顆)姜(適量)生抽(3勺)鹽(2勺...
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青筍肉片的做法 青筍肉片(夏天版) 青筍肉片怎麼做
  • 青筍肉片的做法 青筍肉片(夏天版) 青筍肉片怎麼做

  • “青筍味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食慾促進排尿和乳汁的分泌,萵苣含有多種維生素和礦物質,具有調節神經系統功能的作用,其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性貧血病人十分有利。”食材明細主料青筍(300g)五花肉(100g)水發木耳(20g)輔料紅椒(20g)蒜(10g)姜(1...
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青筍鮮魷怎麼做-青筍鮮魷的做法
  • 青筍鮮魷怎麼做-青筍鮮魷的做法

  • 食材明細主料青筍(1顆)魷魚(1只)輔料薑絲(5g)幹辣椒(3個)蒜米(2顆)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青筍鮮魷的做法步驟1、備好圖中材料2、魷魚切好,放入薑絲,生油攪拌備用3、青筍切片備用4、鍋內下油,放入醃好的魷魚,爆炒5、爆炒至魷魚捲曲後,加入辣椒和蒜米,繼續爆炒6、倒入青筍翻炒1...
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