水筍鮮肉餃子如何做簡單又好吃

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

水筍 ：500
夾心肉 ：500
鹹肉 ：250
餃子皮 ：500
香菇幹 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
菜油 ：適量
麻油 ：適量

輔料

具體步驟

1. 水筍先清洗一下，過水煮開，之後晾乾

2. 鹹肉浸水3-4小時，去除部分鹹味，和夾心肉一起打成肉糜

3. 香菇幹泡發至少2小時

4. 將晾乾的水筍和泡發好的香菇幹一起切丁

5. 將筍丁和香菇丁放入肉糜中，加鹽、味精、料酒、菜油和麻油一起拌勻

6. 餡拌好後，可以包餃子啦！

烹飪技巧

可以根據自己的喜好加入蝦仁榨菜等味道也很好