好喝的冬瓜海帶鴨湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

冬瓜海帶鴨湯是很適合在冬天喝的 一道湯，因為冬天喝上熱乎乎的鴨湯，感覺整個冬天都暖和起來了，在鴨湯裏面加入冬瓜和海帶是最常見的一種做法，不僅營養價值高，而且做法還很簡單，需要的時間也很少，只不過打理鴨子需要認真打理乾淨了。

主料

鴨子 ：1只
冬瓜 ：適量
海帶 ：適量
山藥 ：適量

輔料

葱 姜 蒜 ：適量
枸杞 ：適量
白芷 ：3片
香葉 ：2片
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備好材料，香葉兩片就夠了，多了湯會發苦。

2.開鍋熱油。爆炒葱薑蒜辣椒。然後放土豆和豆角，因為不好熟所以先放。然後放蘑菇??，洋葱，豆芽。記住..放蘑菇一定要把蘑菇裏面的水捏，控乾淨最後放最好熟的包菜。

3.炒菜前記得燒一壺熱水呦。炒菜放的調料就是鹽，耗油，炒菜燒肉料，生抽，等菜差不多7成熟的時候放雞精。調料這些東西沒有比例，我就是自己順手亂加的放完雞精翻炒兩下，加熱水，差不多和炒的菜齊平就行蓋上鍋蓋，煮5~8分鐘。

4.這是煮的差不多之後鍋裏倒出來的湯記得不能倒完，必須要給鍋裏留一鍋底的湯汁這個時候放面進去，攪拌均勻因為滿滿一鍋菜所以不太好攪，要有耐心攪拌均勻之後蓋上鍋蓋燜一會兒 5分鐘左右吧時刻注意鍋裏，我就是因為沒注意所以這一步有點糊鍋了 然後把之前盛出來的湯汁再倒進鍋裏攪拌均勻，蓋上鍋蓋繼續燜一會兒

8.這就算煮好了，可以轉到小砂鍋內。一次吃不完…