蒜香牛肉粒怎麼做-蒜香牛肉粒的做法

“這道菜吃着堪比燒烤，美味又下飯。蒜香濃郁、牛肉鮮嫩超好吃。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香牛肉粒的做法步驟

• 1、牛肉切成厚片再切成塊。

• 2、用清水洗乾淨裏面的血水擠幹，裏面加少許白糖，鹽，黑胡椒和澱粉用手抓拌均勻。

• 3、裏面加一勺花生油抓拌均勻鎖住水分醃製十分鐘。

• 4、大蒜去皮洗乾淨去掉根部。

• 5、鍋中倒油，油熱將大蒜粒放進去翻炒至煎黃撈出。

• 6、鍋中餘油將醃製好的牛肉粒倒進去。

• 7、大火翻炒至變色。

• 8、炒好的大蒜粒放進去翻炒均勻。

• 9、裏面加一勺孜然粉翻炒均勻。

• 10、加一勺辣椒麪翻炒均勻(愛吃辣的可以多加)。

• 11、抓一把熟白芝麻放進去翻炒。

• 12、關火裝盤。

• 13、蒜香濃郁，牛肉鮮嫩超級好吃。

• 14、成品圖。

小竅門

牛肉裏面加澱粉肉質鮮嫩。