薑汁五香牛肉怎麼做-薑汁五香牛肉的做法

“大家都喜愛的五香醬牛肉！
醬料味道濃郁有愛！
牛肉五香地道舒服！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 熗 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薑汁五香牛肉的做法步驟

• 1、肉先切小除腥沬水開後小火高壓鍋滷牛腱肉壓30分鐘既可。

• 2、軟硬程度自己把握合適勁道。

• 3、嫩藕切2公分厚，水開後倒入除去生味衝清水至涼。長時間放至可倒入白醋，純牛奶以免黑漬。

• 4、小米紅椒切沬，蒜切沬，另外全切細絲，小葱切兩根絲，留一根切沬，薑絲的數量要多其他絲3倍。

• 5、鍋上油加熱至冒青煙，即淋入絲沬裏，攪拌，記得幹辣椒絲不要搞黑了哈。加入生抽半小瓶，少許白糖，雞精，花椒油要好點的拌均勻就好了。熱油生抽2比3。

• 6、牛肉藕片擺好盤，我是大鍋製作就沒那麼講究了哈，望各位諒解。

• 7、淋入醬汁絲，撒入蒜米，葱花，白芝麻即成。

小竅門

想吃就吃要吃出味道，吃東西要吃味道，不然就沒意思了。大家舉一反三，想怎麼吃就怎麼弄。