菌菇醬拌菠菜怎麼做-菌菇醬拌菠菜的做法

“這道菜我用味噌炒了菌菇拌在菠菜上簡單一下的拌，上班族也可以輕鬆做到哦。我以前介紹過味噌，害怕新朋友不明白再説説吧。味噌是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種曲發酵而成。味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維，常食對健康很有利。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菌菇醬拌菠菜的做法步驟

• 1、準備菠菜，清洗乾淨菠菜。

• 2、菠菜焯水備用。

• 3、焯熟的菠菜整齊的碼放在盤中。

• 4、將各種食用菌分別切丁備用。

• 5、葱、姜、蒜分別切末。炒鍋中放底油小火爆香葱薑蒜末。

• 6、將切丁的食用菌放入翻炒。

• 7、準備味噌醬。

• 8、放入2湯匙味噌醬翻炒，加少許鹽。

• 9、炒好的醬放在碼好的菠菜上，吃時拌勻即可。

小竅門

1、味噌醬是鹹味的，鹽要少放。

2、菠菜焯燙熟去除草酸。

3、食用菌可以根據自己喜歡的添加。