菌菇牛肉醬怎麼做-菌菇牛肉醬的做法

“自己做點牛肉醬，配飯配面配稀飯，都是好搭檔。簡單，好吃，放心。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菌菇牛肉醬的做法步驟

• 1、牛肉剁碎，喜歡吃大粒牛肉口感的，不用剁太碎，加生薑、料酒、澱粉、胡椒粉醃製；雞腿菇和香菇洗淨（也可加其它的菇類）。

• 2、菇都切成小粒粒。

• 3、鍋裏多放點油，燒熱後加入牛肉炒制，變色後放一邊或盛出來待用。

• 4、鍋裏放油燒熱加入雞腿菇和香菇，炒至無水分。

• 5、加入牛肉，加一勺豆瓣醬、一勺甜麪醬、一勺醬油，半勺白沙糖，翻炒。小火慢慢炒10分鐘左右即可。

• 6、冷卻後，裝入瓶中，放冰箱裏，慢慢吃，可存放一個月噢。

小竅門

炒制時，油量可多一點。