藍莓曲奇怎麼做-藍莓曲奇的做法
- 烘焙
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“對於不喜歡黃油的人來説,這種曲奇的確是個不錯的選擇,沒有藍莓醬可以不放。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
藍莓曲奇的做法步驟
1、除低筋麪粉外,其他原料放進乾淨的盆裏;
2、用電動打蛋器打到粘稠狀態,麪糊顏色淺黃色,打的時候有明顯的紋路;
3、篩入低筋麪粉;
4、用刮刀攪拌均勻;
5、裱花袋裏放入擠曲奇用的裱花嘴,然後裝入麪糊;
6、裱花袋頭上剪個口,在不粘烤盤內垂直擠出曲奇,我用的是28*28的方盤;
7、取一勺藍莓醬,放進裱花袋,在裱花袋頭上剪個口,如果用有整顆果肉的藍莓醬,口要稍微大一些;
8、在曲奇中間擠上藍莓醬;
9、烤箱上下火160度,預熱5分鐘,曲奇放中層,烤18分鐘左右;
10、放涼即可食用。
小竅門
小貼士:
1、曲奇剛烤完裏面是軟的,涼了就會很酥;
2、烘烤温度是實際温度,不同烤箱要自己設定。
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