豆沙皇冠麪包怎麼做-豆沙皇冠麪包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆沙皇冠麪包的做法步驟

• 1、把所有的材料放入麪包筒裏，除黃油外，設制和麪20分鐘

• 2、和麪20分鐘後加入黃油繼續和麪20分鐘

• 3、和好面拉出薄膜

• 4、整形後進行發酵

• 5、發酵至2到2.5倍

• 6、排空氣分7小團醒15分

• 7、取一面團壓扁

• 8、放上豆沙餡

• 9、收口搓成圓團

• 10、放在蛋糕模中進行發酵

• 11、發酵至2倍

• 12、塗上蛋液散上白芝麻，烤箱160度預熱5分鐘放入烤箱，上下烤35分鐘

• 13、35分鐘出烤箱放涼