軟糖可可慕斯蛋糕的做法 QQ糖可可慕斯蛋糕 軟糖可可慕斯蛋糕怎麼做
- 烘焙
- 關注:2.9W次
“這款QQ糖慕斯蛋糕,不需要用吉利丁片,製作也挺方便,味道也是棒棒噠~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
軟糖可可慕斯蛋糕的做法步驟
1、QQ糖和剛剛燒熱的開水混合,用勺子不停攪拌至QQ糖融化,確保要完全變成液體
2、然後將QQ糖液體放到冷水裏快速降温
3、淡奶油打發至有紋路
4、少量多次的加入QQ糖液體,最好加入2勺就攪拌一次。完成後就是慕斯糊了
5、準備海綿蛋糕,片成2片
6、蛋糕修剪到比模具小一圈
8、出模用電吹風稍微吹一下,就可以脱模了
9、均勻的撒上可可粉
小竅門
糖液體不易一次性倒入會使液體堆積在容器底部
糖液體必須完全冷卻後在加入,如果是熱的,會使打發好的淡奶油融化(展開)
標籤:
軟糖可可慕斯蛋糕 軟糖可可慕斯蛋糕的做法 軟糖可可慕斯蛋糕的最正宗做法 軟糖可可慕斯蛋糕怎麼做好吃 蛋糕 軟糖可可慕斯蛋糕怎麼做 慕斯 QQ糖可可慕斯蛋糕 可可 軟糖可可慕斯蛋糕的家常做法 軟糖可可慕斯蛋糕的做法步驟 軟糖 qq
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/vd818g.html