棋格餅乾的做法 棋格餅乾——方方正正做人 棋格餅乾怎麼做

“方方正正的一款小餅乾，黑白分明，方方正正做人，愛生活，愛烘焙，愛美食。分享美食的同時，分享一份快樂”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

棋格餅乾的做法步驟

• 1、製作原味麪糰：40克黃油軟化後加入30克糖粉，攪拌均勻。

• 2、12克蛋液分兩次加入，攪拌均勻再加第二次，不要打發黃油。

• 3、每次加蛋液都攪拌均勻。

• 4、篩入低筋麪粉。

• 5、活成光滑的麪糰。

• 6、製作巧克力麪糰：重複用上面的方法，在篩入65克低粉的時候同時篩入10克可可粉。

• 7、活成光滑的巧克力麪糰。

• 8、把原味麪糰和巧克力麪糰分別擀成長厚約1釐米方形面片。

• 9、把兩個面片疊放在一起。

• 10、把面片切成寬約1釐米的長條裝。

• 11、每兩條中間刷蛋液摞起來，成一個棋格柱。

• 12、切成3毫米厚的小餅乾。

• 13、擺入烤盤。

• 14、烤箱180度預熱後，入烤箱中層烤15分鐘。

• 15、方方正正的小餅乾來嘍。